ローソンが天下一品監修「冷やしこってりラーメン」、後入れ“こってりジュレ”開発

ローソンは7月30日から、人気チェーン「天下一品」監修の冷しこってりラーメンを発売する。価格は697円（税込み）。

好評だった天下一品監修のこってりラーメンに加えて、この夏、冷たいこってりラーメンが新登場。くどくないのにこってり濃厚な、ローソンがこの夏おすすめする新感覚の一品だ。

担当者は「天下一品の最大の特長である『こってりスープ』には、大量の野菜と鶏肉による旨味が必要になります。それを冷たいスープで再現しようとすると、肉の成分などが固まってしまい、思うようにいきませんでした。試行錯誤の上、天下一品とローソンが新たに開発した“こってりジュレ”を後入れにすることで、冷たくても『こってり』感を味わえる工夫をしました。“味変”できるように、キムチや塩だれと合わせた鶏チャーシューなどをトッピングしていますので、ぜひご賞味ください」とコメントしている。

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