農家直伝のレシピも！おいしい「トマトの保存法」教えます

旬をおいしく！トマトの上手な保存法

トマトを上手に保存する方法をご紹介します。この方法には特別な容器や手間も必要なし！手軽にできるので、いつものトマトをもっとおいしく味わうことができそうですね。

トマト保存（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2229098）
by マケタロ
トマトがマイブーム！しかも安いとつい大量買い(笑)冷えたトマトに塩ふって丸かじりがたまりません\(//∇//)\

トマト農園伝授プチトマトの正しい保存方法（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2085194）
by レモンジャ
■Ｈ25・6月21日話題入り感謝です■
とあるプチトマト専門農園からプチトマトを買った時に伝授して頂いた正しい保存方法。

トマトをおいしく保存するには、水気に要注意です。意外にも特にミニトマトは湿気に弱いのだとか。レシピにあるように、洗った後はしっかり水気を拭き取ってから保存するようにしましょう。また農家さんおすすめのミニトマトの常温保存の方法も、湿気を防いでいる保存方法ですね。

そしてもう1つトマトの保存方法で注意が必要なのがトマトの潰れ。トマトはとってもやわらかい野菜で、潰れて中の水分が出てきてしまうとそこから傷んでしまうこともあります。潰れないように平らに保存したり、なるべく重ならないように意識してみてください。旬のトマト。おいしく保存する方法をぜひお試しくださいね！