荒川をはじめとした豊かな水辺、自然環境、西新井大師などに代表される多くの名所旧跡があるエリアとして知られる東京都足立区。そんな足立区には「ラーメン」の名店も点在しています。
そこで今回は「足立区のラーメンの名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
足立区鹿浜の「博多長浜らーめん いっき」は、伝統的な豚骨ラーメンを追求しているというお店。長時間煮込んだコクのある本場博多の豚骨スープと、小麦の香りが漂うストレート麺が特徴で、こだわりのタレでじっくり煮込んだチャーシューも評判となっています。
「中華そば専門 田中そば店 足立本店」は、足立区保塚町にあるラーメン店。喜多方ラーメンをイメージした「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマとしており、平打ちちぢれ麺と豚骨を濁らせないように炊き、塩だれで味を調えたスープが特徴となっています。
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足立区神明南にある「中国料理 辰善」は、1968年創業の中国料理店です。鶏のもみじ(足部分)だけを使い、じっくりと煮込んで雑味のないすっきりとしたスープがおいしいと評判。さまざまな麺類を提供しており、中でも「肉絲湯麺(肉そば)」などが人気です。ほかにも点心やご飯ものなどのメニューも充実しています。
そのほかにも、辛味が苦手な人でも食べられるという担々麺が魅力の「担々麺 琉帆 RuPaN」や、北海道産サケ節などを使った鶏スープにこだわりの自家製麺が特徴の「鶏白湯専門店 いちばん星」など、足立区にはおいしいラーメンが食べられる名店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか?
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