トロトロ食感に！やみつき「なすだけ」副菜

夏の人気食材のなすは、暑い季節に食卓の定番になりますよね。なすを使った定番レシピといえば「煮浸し」です。でも出汁をとったり、紫色をキープしたりと手間がかかるので上手く作れないと悩む人も。今回は、いつもの煮浸しがよりおいしく美しく作れるコツを、詳しく紹介します。

▼ご飯との相性抜群！箸が止まらなくなる

使う材料はどの家にもある「あの調味料たち」だけ。冷やしてもおいしいなんて嬉しすぎます。

実際にこのレシピで作った人の感想

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「タレが本当においしい！」　「おいしすぎて何度もリピートしています」など、レシピの中でもタレの味つけや、なすのトロトロ食感を絶賛する声がたくさん届いています。

カサ増しするために、もやしやパプリカを入れたとの声もありました。これは今年の夏の人気メニューになること間違いなしですね。暑さに負けないためにも、ご飯の進むなすの煮浸しレシピを作ってみてください。（TEXT：青木千奈）

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