夕飯にもお弁当にも！「ズッキーニ」の作りおき4選

いろいろな味が楽しめるズッキーニ常備菜

初夏から夏にかけて旬を迎える「ズッキーニ」を使った、作りおきおかずを紹介。なかなかやる気が出ない日も、これさえあれば1品作る手間が省けます。

ズッキーニのうま塩きんぴら【作り置き】（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5766762）
by 鈴木美鈴
シャキシャキ食感の中にやわらかい食感もあり、さっぱり塩味で食べやすくシンプルな味付けなのにお箸が止まらない～♪

作り置き！焼きズッキーニの麺つゆ漬け（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5715906）
by まちゃみ♪ママ
焼いて、漬けて～副菜にも、お弁当にも！！

作り置き、ズッキーニのじゃこマヨ。（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3933410）
by ラビー
作り置きシリーズ！手早く美味しいお惣菜ができます。ズッキーニとじゃこが合う～。

ズッキーニナムル（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1101006）
by choco110
ズッキーニの変わりメニュー。
いつものナムルに飽きたらぜひどうぞ♪

ズッキーニは淡白な味わいゆえに、いろいろな味になじみやすいのが特徴。ラタトゥイユやカポナータに使うイメージが強いですが、実は和風、中華、韓国、いろいろな味つけで楽しめるんです。しかも、めんつゆや鶏ガラスープの素、マヨネーズや醤油などの定番調味料で作れるのもうれしいポイントですよね。

これから旬を迎えて価格もお手ごろになるズッキーニ。この夏は「作りおき」で、とことんおいしく味わい尽くしましょう！