- 福岡ってラーメンの麺は中心部が湖化せず、かなり硬い粉落としやバリカタで食べる人が多いのに、うどんの麺はブニョブニョだよね…。本当に不思議だと思う。
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- 自分も茹で加減は普通が１番好きかな。麺と汁の一体感を楽しみたい。
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- 博多はフニャフニャの"うろん"が美味い！讃岐ウドンとコンセプトが正反対だけど、そこがまた萌える。
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- 麺の硬さは、普通。味の濃さも普通。脂の量は少な目。替え玉の代わりに、ライス１杯。なんて食べ方はどうかな？。
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- 前から言ってますけど、博多ではラーメンはふつうでしか頼みません。バリカタは新しさを出して、カッコ付けた感じにしたい連中が始めただけ。異変でもなんでもない
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- 久留米と博多で食べたけど（計1１年かな）みんな硬かったけど（神戸・大阪・札幌のラーメン比）たまたまだったかな
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- カタは関東から持ち込まれた後付け概念説あるよね。80年代90年代に博多で食べてた頃にはカタめとか覚えが全然ないしさ。親も覚えないって言ってるし。
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- もし「硬め」がおすすめなら、それが普通になるでしょ？どんな店でも「普通」が一番なんだよ。あとは好みの問題。
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- ワシのチ●ポは、すっかり「やわ」になってしまったｗ
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- 自分の好みでどうぞ。やわでもうまいし問題無い。とんこつラーメンはなんでもうまいわ
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- 訪日外国人（インバウンド）需要と、日本産品の輸出（アウトバウンド）の戦略
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- 風靡にお昼行ったらサラリーマンや作業着の人達が沢山来てて、みんなカタやバリカタ頼んでた。
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- 変わったと云うのなら昔の豚骨ラーメンはもっと臭かったｗ
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- 「やわ」で食べようと思ったらかなりの早食いが必要だが、そんな早食いで旨いとは思えんね。普通〜カタが良いよ。味わいたいもん。
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- うどんも硬いのが主流だけど柔いのも美味しい
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