【そのまま1品に変身】「肉×野菜」の下味冷凍が便利すぎる！

ミールキットみたい！ 「肉×野菜」の下味冷凍

宅配サービスやスーパーで人気のミールキット。肉と野菜、調味料が一緒に入っていて、鍋でサッと調理するだけでおいしいおかずが完成します。今回は自分で作れるミールキット風の下味冷凍レシピをまとめてご紹介。袋に入れて冷凍するだけ！ 作っておくと便利ですよ。

汁物、カレーも冷凍OK

子どもにも人気の豚汁やキーマカレーも、冷凍しておけばらくらく。ほかにもにんにくのきいたチキンソテーやプルコギなど、家族の好きなメニューを冷凍しておくと便利ですね。

鶏のポン酢炒め

下味冷凍で帰ったら焼くだけ鶏のポン酢炒め（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5778062）
by ゆゆ☆mama
仕込みは混ぜて冷凍するだけ、食べるときは焼くだけの鶏のさっぱりした炒め物です。下味冷凍でとっても柔らかく美味しいですよ

にんにく塩だれチキン

下味冷凍　にんにく塩だれチキン（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6080997）
by PinkyTexas
下味冷凍しておけば後はラクラク！

豚丼も下味冷凍

豚丼のもと(下味冷凍)（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5580307）
by ★真奈★
忙しい日のおうちごはんにパパっと便利です♪

豚肉のプルコギ

下味冷凍☆豚のプルコギ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5356557）
by soranomimi
豚肉とピーマンを冷凍保存します。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

キーマカレー

【下味冷凍】こく旨！簡単キーマカレー（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6197723）
by かけだしの主婦
野菜の旨みと甘みが最高なキーマカレー✨カレー粉は中辛を使ってるので野菜の甘みとカレー粉のピリ辛具合が食欲をそそります◎

下味がついているから、食べる日には冷凍庫から出し、鍋やフライパンで加熱するだけ！忙しい日や献立が浮かばない日の強い味方になってくれます。数日後の自分を助けてあげる気持ちで、下味冷凍ストックを作ってみてはいかがですか。（TEXT：菱路子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

• 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
• 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
• 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
• お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
• 作った日付を記しておく
• 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる

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