“揚げ物は苦手”を卒業　買ってよかった天ぷら鍋…温度計付き＆コンパクト鍋で仕上がりが格段に変わる

　自宅で手軽にサクッと揚げたてを楽しむなら、道具選びは重要。特に天ぷら鍋は、揚げ物の仕上がりに直結するアイテムだ。この記事では、「買ってよかった」と感じること間違いない天ぷら鍋を厳選。初心者からこだわり派まで、使いやすくて美味しく揚がるおすすめ商品を紹介する。

【画像】「買ってよかった！」揚げ物苦手な人がリピ買いした天ぷら鍋

■買ってよかった天ぷら鍋おすすめ5選
・和平フレイズ ポコフリット 角型揚げ鍋 RB-2700

　角型で効率よく揚げられるコンパクトサイズの天ぷら鍋。角型はエビフライなど長い食材も入れやすく、油の使用量を抑えられるのも魅力。網付きで揚げたての食材の油切りができ、後片付けもスムーズ。IH・ガス火どちらにも対応しており、使い勝手のよいアイテム。

・富士ホーロー 角型天ぷら鍋 ピンク（Amazon限定）
　ホーロー製で油の温度が安定しやすく、焦げ付きにくい仕様。温度計・揚げ網・バットがセットになっており、揚げ物初心者でも使いやすい。キッチンに映える落ち着いたピンクカラーで見た目にもこだわりたい人にぴったり。IH・ガス火対応。

・和平フレイズ 小さい天ぷら鍋 16cm KR-8265
　直径16cmの小ぶりな鍋で、1〜2人分の揚げ物に最適。軽量で扱いやすく、油の使用量も少なく済むため、気軽に揚げ物をしたいときに活躍する。ホーローではないが、焦げ付きにくく洗いやすい設計。IH・ガス火対応で幅広い熱源に対応。

・富士ホーロー 天ぷら鍋 ホワイト TP-20K W
　ホーロー製の白い天ぷら鍋で、揚げ網・バット・温度計付き。耐久性と熱保持性に優れ、揚げ物がカラッと美味しく仕上がる。角型なのでエビフライや串カツもまっすぐ入れられ、油ハネもしにくい構造。IH・ガス火対応。

・パナソニック IH対応 天ぷら鍋 KZ-T1K
　パナソニックの卓上IH専用天ぷら鍋。少量の油で揚げ物ができる省スペース設計。鍋の深さがあり、油ハネを防ぎつつ、食材がしっかり浸かる。卓上で使えるので、串揚げパーティーや揚げたてを楽しむ場面にも向いている。IH専用。

■揚げ物が快適になるおすすめアイテム

　ここでは揚げ物調理がより快適になり、仕上がりも向上するアイテムを紹介。自身の調理スタイルやニーズに合わせて、最適なアイテムを選んでほしい。

【油切り＆下ごしらえに便利なトレー・バット】
・パール金属 天ぷらバット トレー アミ付 HC-245
　シリコーン加工が施されており、食材がくっつきにくく、洗いやすいのが特徴。アミ付きで油切りもスムーズに行うことができる。

・高儀 TAKAGI ステンレス 角バット
　大きめサイズで食材をたっぷり置けるのが魅力。錆びにくいステンレス製で、揚げ物の油切りや下ごしらえにも活躍。日本製で丈夫なのも安心。

【油の劣化を防ぐ便利グッズ】
コジット サクッとあげものちゃん
　揚げ物中に鍋に入れるだけで、油の酸化を抑え、揚げ物のカラッと感をキープ。使い捨てタイプで手軽に使えるのも魅力だ。

【温度管理がしやすい電気フライヤー】
・山善 YAC-121 電気フライヤー 揚げ物の達人
　温度調節機能付きで、揚げ物初心者でも安心して使うことができる。油切り用網や油受け兼用ふたも付属しており、使い勝手が良い。

・ライソン おひとりフライヤー KDFY-06AB
　コンパクトサイズで、1人分の揚げ物に最適。少量の油で調理でき、後片付けも簡単だ。

・象印 あげあげ 電気フライヤー
　大容量タイプで、家族向けの揚げ物調理にぴったり。温度調節機能や油切り網など、便利な機能が充実している。

　揚げ物が面倒に感じる人も、道具を見直せば驚くほど手軽になる。「買ってよかった」と思える天ぷら鍋があれば、料理の時間がもっと楽しくなるはずだ。この記事を参考に、自分のスタイルに合った天ぷら鍋を見つけてほしい。