秋の旬食材、そして栄養価が高い食材としても知られるきのこ類。中でも、独自の栄養素を持ち、うまみたっぷりな最強きのこが“まいたけ”だ。 美味しくって効果万能、しかも安定価格！ 「栄養相談でも、非常にバ…

　愛知県の食文化といえば「みそ」であり、おでんにみそカツ、とにかく多くのみそグルメが存在しています。よって他県から訪れ、みその洗礼を受けた人たちからは、愛知グルメ＝「みその暴力」と呼ばれてしまうことも…

マンガを愛する人々に、とりわけ思い入れのある1作を選んで紹介してもらっているこのコラム。今回からは、コミックナタリーの15周年に合わせた特別編を、全5回にわたってお届けします。お笑いナタリーのマンガ好き記…

ダイエット中の食事は美味しくない、物足りない料理ばかりだと思っていませんか？　そんなことはありません。 ダイエットでも工夫次第で、定番の人気メニューも食べられます！　 栄養士・ヘルシー料理研究家のfumie…

2023年9月8日に発売されるや、4日間で初回製造分が完売するほどの反響を呼んだ「マッチャン ウマミリッチ ソース（Macchan UMAMI rich sauce）」。 実はこちら、ダウンタウンの松本人志さんが開発した万能調味料な…

からだが重かったりダルかったりすると、気分も下がってしまいますよね。 からだにたまった老廃物をスッキリ出して、心身ともに軽やかさを取り戻しませんか。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、デトッ…

眠れない夜にヒツジを数えている、そこのあなた。今夜からは、ひつじではなく「しいたけ」を数えてみるといいかも!? 2023年9月3日、明治安田生命のYouTubeチャンネルで突如公開された『【睡眠用】しいたけ数え動画 …

第一志望校合格に向けて頑張っている高3のみんな。 併願校については考えてる!? 入試直前に焦って決めるなんてことないように、今から検討始めよう!性格タイプ別！併願校選びの落とし穴＆アドバイス いつもは強み…

みなさんはカレーを作るとき、どんな食材を使いますか？　じゃがいもやにんじん、たまねぎとお好みのお肉でカレーを作るママもいるでしょう。ママスタコミュニティには、あるママからこんな投稿が届きました。『カ…

毎年頭を悩ませる夏のキッチン灼熱問題。2023年は特に暑い日が続いているので、いかに火を使わずにごはんづくりするか工夫している人も多いのでは。 もうさ、毎日外食でよくない？　とか言えたらいいのですが、そう…

子どもから大人まで、多くの人に愛されているカレー。食卓にカレーが上がると、思わず笑顔になってしまいますよね。作り方や具材にも、各ご家庭でこだわりがあるのではないでしょうか。「おうちカレー」を作るのに手…

時津町(とぎつちょう)は、長崎市の北部に隣接し、緑豊かな山々と内海の大村湾に面するまちです。 恵まれた自然環境を有する時津町には、江戸時代から続く名物「時津まんじゅう」や、大村湾でとれるナマコ、巨峰・み…

　突発性難聴について、医師の石井正則先生は「読んで字のごとく、ある日突然、片方の耳が難聴になるもので、症状としては片方の耳が塞がったり詰まったようなボワンとする耳閉感があります。 　また耳鳴りやフラッ…

　5児を出産し、気づけば出産前より20Kg増えていたにーよんさん。ある日、銀行のATMの画面に自分の“腹肉”がのり、「物を置かないでください」というエラー表示が出て、ダイエットを決意した。 「まごわやさしい…

「今の季節は“お茶の京都”が最高！雨に濡れた茶畑も素敵なんですよ〜」 新茶の季節です！ 　そう教えてくれたのは、テレビでも大活躍のカリスマ添乗員で京都府文化観光大使の平田進也さん。“お茶の京都、なんじ…

「シミ」が一段と気になる季節になってきましたね。日焼け止めなどを使ったスキンケアはもちろんのこと、毎日の食事で身体の内側からもシミ対策を意識したいところです。 管理栄養士の筆者が、シミ対策に役立つ栄養…

イワシのなかでも、梅雨の時期に水揚げされるマイワシのことを「入梅イワシ（にゅうばいいわし）」といいます。栄養価も高く、40・50代におすすめの食材です。 管理栄養士の筆者が、入梅イワシの魅力をご紹介します…

秋田県横手市(よこてし)のBBQで大活躍のふるさと納税返礼品、9選をご紹介します。 山々に囲まれた盆地を有する横手市は、肥沃な大地に恵まれたまちです。全国的に有名なご当地グルメ「横手やきそば」をはじめ、…