【X（旧Twitter）でバズったごはん Vol.104】市販品などを上手に使い、簡単にササッと作れるおいしいレシピが日々投稿されているX（旧Twitter）。その中から、特に話題を集めたレシピや便利な料理の知恵を、編集部が…

料理研究家でYouTuberのリュウジ氏が、フリーアナウンサー・古舘伊知郎のYouTubeチャンネル『古舘伊知郎チャンネル』に出演。料理が“バズる”理由について語った。 ■料理人の意図を「ちゃんと伝える」料理研…

フリーアナウンサー・古舘伊知郎が15日、公式YouTubeチャンネル『古舘伊知郎チャンネル』を更新。料理研究家でYouTuberのリュウジ氏と対談し、うま味調味料に対する“心境の変化”について語った。 ■“反対派…

朝食や軽食に食べる機会の多いトーストは、アレンジの幅が広いのも魅力。手軽だからこそ、手間はかけずにおいしく食べたいものだ。そこで、できるだけ少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しくできる料理を紹介するて…

【モデルプレス＝2024/05/15】元モーニング娘。でタレントの保田圭が15日、自身のオフィシャルブログを更新。家族ショットを公開し、話題を呼んでいる。 【写真】】保田圭、夫＆息子との仲良しショット ◆保田圭、…

「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジ氏が、自身のYouTubeチャンネルに「もう限界です。僕があの料理を救います」のタイトルで動画を投稿。ネットスラングとして有名な「チー牛」について怒りをあらわに…

薄着になる季節、ダイエットをしたいけれど甘いものも我慢したくないという方も多いのではないだろうか。そんな時に、ヘルシーなおやつがあるとありがたい。そこで、簡単にできて喜ばれるレシピを紹介している料理系…

ひろゆきがゲストとディープ討論する『週刊プレイボーイ』の連載「この件について」。今回は、料理研究家のリュウジさんを迎えての最終回です。リュウジさんが実は「2ちゃんねる」で料理を勉強していたことや、レシ…

ダイエット中の食事として欠かせないイメージのあるサラダですが、「毎日食べるのは飽きてしまって続かない」という経験はありませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、おいしくて痩せパワーのアップするサ…

1972年の『必殺仕掛人』を第1作とする人気時代劇「必殺シリーズ」の製作スタッフ諸氏にロングインタビューを敢行し、作品づくりの裏側にある「映画職人たちの悲喜こもごも」を深く掘り下げた高鳥都氏の書籍『必殺シ…

　割烹着に身を包み、多能性幹細胞「STAP細胞」を発見したと発表した小保方晴子さん。世界的な科学誌『ネイチャー』に掲載され、世紀の大発見……のはずだったが、発表から2か月後、論文に不正が発覚し、反論会見を…

副菜をいくつか作り置きしておくと、おかずやおつまみ、お弁当などいろいろと活用できる。手軽に作れてヘルシーなものなら、罪悪感なく食べられて最高だ。料理研究家・ゆかり氏がYouTubeチャンネル『おうちで簡単レ…

北海道日本ハムファイターズで活躍する投手の鍵谷陽平選手を夫に持ち、料理研究家でもある元俳優の青谷優衣が、アスリートの体作りに特化したリアルなおうちごはんを披露！ おいしいのにヘルシーで、ボディメイクや…

　男性グループといえば旧ジャニーズ（現STARTO ENTERTAINMENT）一強……も、今は昔。近年、大人の魅力あふれる実力派男性ユニットに注目が集まっている。純烈だけじゃない、今、絶対に知っておきたい3組をご紹介。…

手の込んだ本格的な料理も素晴らしいが、手軽にぱぱっと作れる料理も魅力的だ。料理研究家・リュウジ氏が“手軽に作れて美味しい丼”のレシピを紹介していたため、実際に試してみた。 画像をもっと見る■シンプ…

出汁たっぷりのジューシーなだし巻き卵は、美味しいけれどふわふわに仕上げるのがなかなか大変だ。しかし、料理研究家・だれウマ氏がYouTubeチャンネルで紹介していた「限界だし巻き卵」なら、誰もが失敗せずに作れ…

これ知ってる？「雪見だいふく」の食べ方 ふわふわ食感が人気の「雪見だいふく」。そのまま食べてももちろんいいけれど、アレンジすると、また違ったおいしさが楽しめます。今回は、一度は試して欲しいアレンジ法を…

ひき肉をそのまま焼いた「ひき肉丸ごとステーキ」と呼ばれる料理が、X上で賛否の議論が巻き起っている。美味しいとの声がある一方で、「肉のアクと臭みが残るし、捏ねてないから旨みも少ない」「肉汁が飛んでパサパ…

日本人が好きな卵かけごはん。朝ごはんや夜食など、いつでも手軽に食べられるところも人気の理由だろう。料理研究家・リュウジ氏がYouTubeチャンネル『バズレシピ』で「卵かけご飯があれだけうめえんだから【卵かけ…

女子SPA！に掲載された記事のなかから、5月に読みたい人気記事を紹介します！ 「もう年だし」「忙しい」「やせてもリバウンドするし」なんて言い訳をしていた40〜50代女性が、続々10kg以上やせている、話題のレシピ…

いま食べたいのは、普通のラーメン!?　昨年「幸福の黄色いカレーが食べられるお店」を出版し、話題を呼んだ大衆料理研究家・小野員裕（かずひろ）さんの最新刊は「一生食べ続けられる中華そば」（八重洲出版）。今回…

　5月5日の「こどもの日」は“端午の節句”とも呼ばれ、男の子の誕生を祝い健やかな成長を祈る行事。今回は、イケメンに成長した芸能人の息子たちを紹介していこう。【写真】渡辺美奈代、RIKACO、市村正親のイケメン…

　元祖カレー研究家の小野員裕さんが亡くなった。64歳だった。小野さんの公式サイトが3日、「小野員裕ブログの管理人一同」として訃報を伝えた。 【写真】小野員裕さん、インスタで最後のカレー投稿　大久保「パビ…

　5年前や10年前……。少し前にインターネット上で話題になった投稿や動画を振り返って紹介する企画「昔のインターネット発掘！」。今回紹介するのは、2023年2月にYouTubeで公開されたミキサーいらずな「牛乳クリー…

初夏の日差しも増え、薄着の季節がやってきました。薄着になると、ぽっちゃりしたお腹まわりなどが気になりますよね。 旬のフルーツで、おいしく痩せ体質を目指しませんか？ インナービューティー料理研究家・食生…

ひろゆきがゲストとディープ討論する『週刊プレイボーイ』の連載「この件について」。料理研究家のリュウジさんを迎えての14回目は、リュウジさんが「好感度を下げたい」「ファンサはすごいする」「悪口を書かれると…

※必要に応じて参考文献を挙げるが、本稿は『空想科学読本』シリーズとリック・エドワーズ／マイケル・ブルックス(著) 『すごく科学的: SF映画で最新科学がわかる本』を参考にしていることをお断りしておく。 ■バタ…

何かと慌ただしい4月。ヘトヘトだけどパスタ食べたい！ってなったら、今日は電子レンジだけでぱぱっと完成するお手軽パスタにしちゃいましょ。 洗い物は最小限、フライパンを使わず電子レンジでチンするだけ。旬の…

季節の変わり目っていつも肌とか身体の調子悪っ……。なんなんでしょうか、もう若くないからしょうがないの？と年齢を言い訳にしたいところですが、こんなときは気軽に作れる美活サラダを取り入れてみて。 リケン…

　料理研究家のリュウジさんが、SNSおよびYouTubeで、新作レシピを公開しました。その名も「至高のソーセージ丼」。 　リュウジさんと言えば、酩酊状態でも最高にウマイ料理がつくれるレシピで有名ですが、今回の料…