【体にやさしいこうじレシピVol.2】美容や健康によいと言われている「麹」。麹調味料を取り入れるだけで、コクや旨みがアップして、いつもの料理が格段においしくなるんです。今回は手軽に挑戦できる麹レシピを『ク…

忙しい日に助かる！パパっとおかず 忙しかったり、疲れていたりするとき、長時間台所に立つのは大変。今回ご紹介するのは、そんな困った場面で助かるレシピです。サッと炒めるだけで、おいしいご飯が食べられますよ…

忙しかったり疲れていたりする日こそ、おいしいご飯をモリモリ食べて元気になりたいもの。しかし料理をするのは面倒に感じてしまうため、そんな日にぴったりなレシピのレパートリーを持っておくと、何かと役立つ。そ…

　地味な見た目に反し、驚くべき栄養価を誇る切り干し大根。生の大根と比べて、鉄は15倍以上、カルシウムは約22倍、カリウムは約15倍もパワーアップ！貧血や骨粗鬆（こつそしょう）症のリスクが高まる中高年女性には…

松任谷由実がパーソナリティをつとめるTOKYO FMのラジオ番組「Yuming Chord（ユーミンコード）」（毎週金曜11:00〜11:30）。4月26日（金）、5月3日（金・祝）の放送ゲストは、岡村靖幸さんと斉藤和義さんからなる新…

　「年一くらいで食べたくなる」との背徳感たっぷりのレシピが、X（Twitter）上で約5万件のいいねを超える反響を呼んでいます。 【画像】メープルでじゅわじゅわのチキン 　投稿したのは、Xユーザーのもいさん。ケン…

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。 食費節約に欠かせない節約お肉の一つと言えば、豚こま肉ですね。今回は、豚こま肉を使…

　今回紹介するのは、焼酎小僧さん投稿の『【こち亀レシピ】両さんが作った『チャーハン風ライス』を作ってみた』という動画です。投稿者メッセージ（動画説明文より）シンプルな味付けですが、思った通りめちゃくち…

名店の味わいを家で再現したい人へ 老舗で食べる料理は絶品ですよね。じつは、あるものを使えば、そんな本格的な味を再現できるのです。今回は、老舗の親子丼の味わいを堪能できるレシピをフィーチャーしました。老…

台湾好きの皆さん、聞いて聞いて〜！　現在、焼肉食べ放題「じゅうじゅうカルビ」で「台湾フェア」を開催中だそう。 なんと、焼肉の食べ放題とともに台湾屋台グルメの数々が楽しめるというんです！ このたび前日か…

厚揚げは、実はダイエット向きの食材であることをご存知ですか？ 代謝が低下して痩せにくくなってくる40・50代女性には、ぜひ厚揚げを食事に取り入れてほしいところです。 管理栄養士の筆者が、ダイエットに厚揚…

短時間で完成！鶏のさっぱり煮 クックパッドでも大人気の「鶏のさっぱり煮」。今回は、覚えやすい分量の調味料で作ったレシピをご紹介します。さっそくチェックしてみてください。短時間で味染み込む★鶏手羽中のさ…

日本各地の美味しいものが自宅で食べられる。 そんな嬉しすぎる商品がイオンのプライベートブランド「トップバリュ」から発売される。 「冷や汁」や「ぼっかけ」が自宅で（画像はプレスリリースより、以下同） 202…

今日は2024年5月17日。マイナビニュースが九星気学占いによる「今日の運勢」をお届け! 九星気学とは、生年月日をもとに運勢などを鑑定する占術。各本命星の総合運・恋愛運・金運・仕事運・吉方位を紹介します。 あ…

ワンランク上の味わいを楽しむ方法が人気「裏ワザ」の人気記事は？ クックパッドニュースでは、いつもの料理をちょっぴりラクにする「裏ワザ」にまつわるさまざまな記事を配信しています。多くの記事の中で、2024年4…

フリーアナウンサー・古舘伊知郎が15日、公式YouTubeチャンネル『古舘伊知郎チャンネル』を更新。料理研究家でYouTuberのリュウジ氏と対談し、うま味調味料に対する“心境の変化”について語った。 ■“反対派…

警視庁警備部災害対策課が16日、公式Xを更新。夏場に役立つ、ペットボトルを使った「簡易ハエ取り器」の作り方を紹介した。 ■殺虫剤が不安な場合もハエは活動に適した気温になる6〜7月に一度ピークを迎え、秋…

朝食や軽食に食べる機会の多いトーストは、アレンジの幅が広いのも魅力。手軽だからこそ、手間はかけずにおいしく食べたいものだ。そこで、できるだけ少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しくできる料理を紹介するて…

じゃがいもだけで簡単！焼いて作るポテトサラダ 大人から子どもまで人気の「ポテトサラダ」。今回はじゃがいもを茹でずに、焼いて作るポテトサラダのレシピをご紹介します。じゃがいもと調味料だけで作れるのも嬉し…

大人から子どもまで楽しめる！長芋だけレシピ3選 「長芋」だけで作れる副菜レシピを3つご紹介します。5分ほどで簡単に作れて、大人から子どもまで楽しめる味付けなので、ぜひ試してみてください。長芋とバター醤油の…

材料2つでOK！手間なしおかず 森のバターといわれ、クリーミーな食感が人気のアボカド。今回はこのアボカドに、もうひとつ食材を組み合わせた時短おかずをフィーチャーしました。こんなコラボがあったなんて！と目…

お弁当のNG食材って何？ 気温が上がってきて、食中毒が気になるこの時期。お弁当には特に気を使いますよね。そこで管理栄養士がお弁当にNGの食材、特に気を付けるポイントについてご紹介します。お弁当のNG食材 夏場…

　スシローが公式X（Twitter）で公開した、「推しの子」とのコラボイラストがファンの心を大きく揺さぶっています。アイたちが子どもたちと楽しく食事している、その意味を考えれば考えるほど感慨深い……！ 【画像…

【体にやさしいこうじレシピVol.1】美容や健康によいと言われている「麹」。麹調味料を取り入れるだけで、コクや旨みがアップして、いつもの料理が格段においしくなるんです。今回は手軽に挑戦できる麹レシピを『ク…

キッチンは毎日使うところだからこそ使いやすさを追求したい部分ですよね。主婦歴15年の間に定期的にキッチン収納を見直してきた筆者ですが、解決法が見つからず地味に悩んでいることがありました。それがなんと100…

健康のことも考えて、そろそろ野菜中心の食生活に切り替えたいな……と思い始めているアラフォーの私。 だけど、いきなり「野菜中心」にするのはハードルが高い。レシピのバリエーションもないし、肉や魚を当たり前…

きゅうり×ツナで簡単副菜 簡単に一品作れたら、食事の用意の手間がぐんと減りますよね。そんな時に便利なのが和えるだけの副菜です。今回は、きゅうりとツナをあわせた、5分で作れる簡単副菜をご紹介します。おかず…

体も心も暖まる！優しい味わいの卵料理レシピ 毎日の食卓で大活躍の卵。今回は卵だけで作ることができるお手軽レシピをご紹介します。優しい味わいで体も心も暖まるレシピです。5分ほどで簡単に作れて、忙しい朝や平…

なんの不便も感じず毎日のように使っているアイテムは買い替えるタイミングが難しく、なかなかアップデートできないもの。ですが思い切って変えてみることで日常が劇的に便利になるかもしれません。筆者はその典型例…

節約食材でご飯に合うおかずが作れたら、もう言うことなし！今日は豚こま肉となすをコクうま味に仕上げた、炒めものレシピをご紹介します。今回紹介するレシピはこちら シンプルな調味料にオイスターソースをプラス…