みなさんは何層にも重なった、おいしそうな豚肉の断面を覚えていますでしょうか。 　とんかつ専門店の「松のや」が、１月10日に10層もの豚ロースを揚げた「ロースミルフィーユかつ」を復活！あの光景が、また見ら…

忙しい40・50代は、電子レンジだけで調理ができると嬉しいですよね。 管理栄養士の筆者が、高い痩せ効果が期待できる、豚肉の“電子レンジレシピ”をご紹介します。 ■豚肉の痩せ効果 豚肉には「ビタミンB1」や「…

小麦粉を発酵させて作る中国発祥のまんじゅう「中華まん」。寒い時期にはコンビニのレジ横に並ぶさまざまな具材の中華まんに、ついつい目を引かれてしまいますよね。そこで今回は、最高においしいと思うコンビニの中…

　歴史ある「ギネス世界記録」だが、実は個人だけでなく企業からの挑戦も多い。 　特に食品メーカーではギネス世界記録に認定されることで、世界的に品質や売り上げが評価された証になり、消費者へのアピールや、社…

インドでは度々、奇形のヤギが話題になるが、ウッタル・プラデーシュ州の小さな村の農場では昨年末に人間のような顔の子ヤギが誕生し、ちょっとした騒動になった。印ニュースメディア『News18 India』などが、実際の…

何十年にもわたって毎日のように肉を食べていたのに、実は体質的に肉が苦手だった――。都内に住む43歳は「自分の食生活は何十年も間違っていたのか」と愕然としたという。（取材・文：昼間たかし） 男性は身長174セ…

国営台湾鉄路は、人気駅弁「台鉄弁当」を、京王百貨店新宿店で開催される「第59回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」で、１月6日から22日まで販売する。 台鉄監修の特製駅弁「懐旧弁当」のメニューは、台鉄弁当で…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…

女優の綾瀬はるか（38歳）が、1月2日に放送されたバラエティ番組「バナナマンのせっかくグルメ！！新春SP」（TBS系）に出演。急に飛び出した“エアーズロック”というワードに「山？ 山？ 山？」「アフ…アフ…」と…

ご飯の用意を担当しているママたちは、栄養のバランスや味の組み合わせなどを踏まえて、メニューを考えていることでしょう。でも合わせるおかずが難しいメニューもあるようで、ママスタコミュニティのあるママからこ…

お正月用に買ったお餅。「実は、例年余りがち……」という方も多いのではないでしょうか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、太らず美味しいお餅の食べ方のポイントと、余ったお餅を活用できるレシピをご紹介し…

もうそろそろ今年も終わり。年が明ければ、お正月がやってきます。 ところで……日本のお正月の過ごし方といえば、除夜の鐘を聴き、初詣に行って、おせちやお雑煮を食べて過ごすのが定番ですよね。 けれど、ところ変…

◆【岐阜県・下呂市】美人の名湯・下呂温泉へ。町歩きが楽しい温泉街のご当地グルメと冬花火清流・飛騨川に湧く美人の名湯「下呂温泉」は、草津・有馬と並ぶ日本三名泉として有名な一大温泉地。温泉街がコンパクトに…

崎陽軒は、一部の生産設備の故障に伴い、「特製シウマイ」など一部製品の販売を制限し、在庫がなくなり次第販売を一時休止する。 対象となるのは、「特製シウマイ」（6個・12個・22個入り）、と「おいしさ長もち 特…

　天ぷら、きつね、鴨だしなど17品のカップそばを実食。 　そばの風味や食感、つゆの味わい、具材の満足感を採点項目にランキングした結果、ツートップは年越しそばの大定番『どん兵衛天ぷらそば』と『緑のたぬき』…

台湾旅行を計画中だけど、なにを食べようかな？ 雰囲気のよいレストランで台湾料理を味わったり、現地ならではの朝ごはん屋さんに行ってみたり、台湾スイーツを食べ歩きしてみたり……。旅行ってどこへ行こうか考え…

誕生日やクリスマス、記念日やイベントなどの夜は家族でケーキを食べることもあるでしょう。生ケーキはなるべく早く食べ切りたいものの、その日のうちに食べきれないことも。前日の余ったケーキを翌日の朝ごはんに食…

台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！　特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。 今回は台湾に詳しい筆者が2022年10月から2023年12月にかけて現地で取材した、…

　エースコックのカップ麺と子どものおやつとしてお馴染みの「おやつカルパス」がコラボ。「おやつカルパス味ラーメン」と「おやつカルパス黒胡椒味ラーメン」が、1月15日より全国で発売されます。 　希望小売価格…

台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！　特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。 このシリーズでは、台湾に詳しい筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを…

ハンバーグをパンで挟んだファストフードの定番「ハンバーガー」。リーズナブルなものから高級なものまで、日本にはバラエティー豊かなハンバーガーチェーンが存在します。そこで今回は、ハンバーガーがおいしいと思…

◆【静岡県・熱海市】日帰りで楽しむ温泉旅！海辺のリゾート・熱海で癒しの休日を東京駅から新幹線で約45分。オーシャンビューの日帰り温泉が楽しめる熱海は、リニューアルした絶景露天など、話題のスポット満載！　…

作り慣れているおかずは、いつも同じ具材でどれも、似た味付けになりがち。食べ慣れていて安心感がある一方で、アレンジにも挑戦したくなりますね。ママスタコミュニティのあるママがアレンジしたいのは……。『肉じ…

寒い時期が旬の「白菜」は、鍋料理などで食べる機会が多いでしょう。 管理栄養士の筆者が、痩せる白菜の食べ方をご紹介します。 ■ダイエットに最適！？白菜の痩せ効果 白菜は野菜類のなかでも特にカロリーが低い…

歌手アリアナ・グランデ（30）が、クリスマスツリーに「SPAM（スパム）」の缶詰を飾った写真を自身のSNSに公開した。この缶詰は、アリアナの恋人で俳優のイーサン・スレーター（31）が出演するブロードウェイミュー…

豚まんで有名な大阪の「551蓬莱（ほうらい）」で、顧客からの電話対応をしていた男性社員（26）がうつ病になり、自死したのは、客からの暴言、不当要求などのカスタマーハラスメント（カスハラ）を受けたことなどが…

グラビア大好き女子の金髪りさ&とりのふたりが気になるグラビア美女やデジタル写真集について女子目線で語るコラム『グラビア美女画報〜女子のためのグラビア講座』。　　連載第103回目は、今年10月に披露された…

「大阪や兵庫の人ならみんな知っとるんちゃうかな。マダムブリュレも、会長さんも。もろたらうれしいスイーツやし、パンチが効いた豹柄のパッケージも、あのど派手で元気な会長さんも、大阪らしうてええやんなぁ」（…

　過去に大動脈解離を経験し、狭心症を患ったこともあった加藤茶さん。 　薬が増えたことの影響もあってか腎臓も弱り、血圧が高いため2年前、主治医から本格的な減塩をすすめられたという。 “おいしくない！”と…

12月22日は楠木ともりさんのお誕生日です。 楠木ともりさんは2017年に声優デビュー。第13回声優アワードでは新人女優賞を、第17回声優アワードでは「虹ヶ咲学園スクールアイドル同好会」のメンバーとして歌唱賞を…