厚生労働省がやる仕事だと思っていたけれど、消費者庁が注意喚起したんだね。消費者庁の方が優秀なのかなあ。

真夏は食中毒怖いから、食べたいけど、カレーは作らない。

要はカレールーが薄いんだよwww。鍋がコゲつくのが嫌で水で薄めるからいけない。水を入れたらカレー粉も入れろ。辛さが平気ならチリペッパーも入れろ。防腐作用があるぞ。

カレー作って食べたら寸胴の残りはすぐに1食分ごとに分けて急速冷凍。って普通じゃ無いの？鍋のまま置きっ放しなんてしないよね。

冷凍前提なのでジャガイモは最初から入れない。最近、深い目のフライパンで作る二人前きっちりカレーに成功したよ。具は小さく切って火の通り重視で、インスタントコーヒーでコクを出す。

我が家の夏のカレーはドライカレーにします。食べきる量で作れるのと、パプリカやズッキーニ、ナスなどの野菜たっぷりで作ると子供たちの食い付きが良いのでw

17年前、一度だけ炊き出しの半生カレーでコレに当たった事がある。以来、炊き出しカレーも家のカレーもスパイスとニンニクをガツンと利かせて、じっくり中まで火が通るように煮込んでる。

自炊していた頃、１度作ると普通に3日は食っていたけどなんも問題なかった。鍋ごと冷蔵庫には入れていたけどね。

100度でも死なないとは恐いですね。

一気に冷まして冷蔵庫へ、でOK？

明日の夜も食べられるように今夜カレーを作ったばかりなんだけども・・・・・

夜ご飯の残りを次の日の弁当に入れる記事と同時に出てるけど、反応コメはなんだか正反対の人が多い気がする…。