硬いのは肉質として、味気ない、上手く焼けないのは調理者本人の問題です。特に、ステーキ肉を上手く焼けない人は味噌漬け肉なんてもっと上手く焼けないですよ。常温に戻せば大体の人が上手く焼けるかと。

ステーキほど自分で作ってみるとファミレスで２０００円以上もかけて食べるのがもったいない料理はないと思う。

買う時に、ただでくれる、牛脂のブロックで焼けば、それなりにおいしくなるよ…

そこは、パイナップルの芯とタマネギでｗ

ステーキ食べたいのに味噌漬けにしてどうすんの？ TPP（）で入って来たいい加減な肉を誤魔化すために必死だな 生体濃縮が顕著なレバーに至っては言いがかり同然の扱いだしな

いいかも……

レアで焼いてニンニクを大量にふりかける('ω')

その下ごしらえが、めんどくさいんですよね

味噌味になっちゃわないのかな(・_・?)

ウチは最初から高い肉しか買わない。特売の肉買ってる人見るとやっぱり幸薄い顔してんだよね。

『食戟のソーマ』でやってたシャリアピンステーキ、試してみましたが、なかなか良かったですよ？。