私はミシュランなんてアテにしないの。だって、高くて行けないでしょｗ

「ミシュランお断り」と堂々言ったらええやん

たぶん『リンダ・真知子・リシャール』がミシュランの人に言ったに違いない(￣▽￣;)

ポール・ボキューズ氏の死は大き過ぎたのだろうか？

確かに大衆の味覚は、価格や、他人の評価で左右されますからねぇ…

今どきの40代の親世代でも、老舗を"ろうほ”と読むのを聞いて唖然とした経験が。 いまどきの　よんじゅうだいの　おや　せだいでも　しにせを”ろうほ"と　よむのをきいてあぜんとしたきおくが。

客はの資金も時間も有限なので権威付け助かる

星は気にしなくていいのでは？店の看板は星では無く料理だろうに…まぁ料理人じゃないから星に拘るのが理解できないだけなんだけど…

こういうのって審査員？が全員マズイと思ってもそれ以外の大多数が美味いと思ってる場合どう評価するんだ？

老舗とか三ツ星とかって理由で高い金払って、特別美味くも無い料理食わされるのも確かに嫌だなと。

そもそもフレンチってそんなに美味いか？

意識高い系料理人はどうしても苦手。それに群がる意識高い系の人達も苦手。気取った西欧料理より美味しい居酒屋が一番！

これは寧ろ健全だろ？色々忖度して☆を維持というのがよっぽどおかしいだろJK(常考AA略)

星なんかあてにならないと思うけどなぁ…　かなり前に東京で某ランキング１位だったラーメン屋に並んだ事があるけど、実際食べたら”うどん”だったので、すごいガッカリした記憶が…