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九州の醤油 甘い3つの要因とは

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2019年05月18日 11:10 Jタウンネット

  • 甘い醤油て寿司屋にある甘いのとは違う?京都なんで全く知らない。入手出来るなら一度は使ってみたいですね。
    • 2019年05月18日 19:21
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  • 「甘い」の対義語は「辛い」でなく「しょっぱい」だ。暑い気候云々って、熱帯の料理が一律に甘いなんてことはないがね?
    • 2019年05月18日 19:19
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  • 転勤で福岡にいたとき「こういう醤油もいいなー」だったけど逆に関東へ戻って来たら手に入りづらくなり困った。ホットもやしもそうだけど。
    • 2019年05月18日 19:11
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  • 最近醤油自体家で使わなくなった。寿司醤油もタダで貰えるし。
    • 2019年05月18日 19:09
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  • 甘味への渇望とは言うが、出荷用とは言え生成時に出る灰糖蜜くらいありそうなもんだがな。
    • 2019年05月18日 19:01
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  • 初めて地元以外の醤油でお刺身食べた時、あまりの辛さにびっくりした。
    • 2019年05月18日 18:59
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  • 生のままだと甘過ぎる。これが薬味を合わせた『タレ』にしたり、軽くでも火を通すとその甘味が活きる不思議。
    • 2019年05月18日 18:57
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  • ちょっと引くものはあったが、食べてみると刺身に合うんだわ!(≧▽≦) 美味しいよ!
    • 2019年05月18日 18:51
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  • 西の醤油で刺身喰えって出されたときは嫌がらせじゃないのかと思ったわ。煮物に使うとかならいい感じなんだけどな
    • 2019年05月18日 18:28
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  • 醤油は九州のしか無理。関西在住やけど取り寄せてる。こっちで醤油は買ったことないな〜。サクラカネヨ最高
    • 2019年05月18日 18:24
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  • フンドーキンのな。祖父の葬式に行ったときに何十年ぶりかに甘い醤油を口にした。おいしいと思う。
    • 2019年05月18日 18:22
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  • やっぱり子供の頃から食べなれていないものはねぇ。仕方がないよ。私も甘い醤油と、赤味噌で作った味噌汁は苦手。
    • 2019年05月18日 18:09
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  • ★山口県の方がもっと甘い。多分防府までだと思うけど。長崎県はソースも甘い。
    • 2019年05月18日 17:55
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  • 同じ九州でも違うけどね。長崎と鹿児島では全然違う。石川県も鹿児島に近いと思った。
    • 2019年05月18日 17:51
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