読むだけで酸っぱい記事

はじめて鰹節と蜂蜜使った梅干し食べた時はあまりの気持ち悪さに吐いてしまったがあれは高いものと聞いて納得出来なかった。

読んでて唾出てきた。

話だけで、ご飯いけそう 南高梅の白漬けが一番好き💕

まず焼酎で青梅洗って、塩漬けして、梅酢が上がるのを待って、その梅酢で紫蘇を揉んで梅と一緒に漬けて、三日間土用干しして、それから翌年まで寝かせてを毎年やってます。だから食べるのは漬けた翌年

今年こそ梅予約しようと思ってたんだけど、忘れてたもう遅いかなぁ去年はなぜか梅シロップが全滅したから今年は上手くやりたいなぁ。

昔は作ってたよ。ところが階上の住人が猫を飼い始めてね。ベランダにラグを干すの。それで干してる梅に毛がつくようになったのでやめちゃった。

この回は本当に保存しておきたいくらい為になった。醤油漬けの梅干しとか食べてみたいもん。

元々梅ぼしが食べられなかった私が、最初に美味しいと思ったのが、紀州の完熟梅。お薦めです

全国の梅ぼし食べたいわ

塩辛くて酸っぱい、昔ながらの梅干しが好きだな。

まあ色々あっていいんじゃない？ウチのは塩が再結晶して酸っぱ塩辛いよ

高価な南高梅を調味料漬けにして販売するメーカーへ憤りを感じてまする。。

おばあちゃんが毎年作ってくれる梅干し。３年以上するとまろやかになって凄い美味しくなる。いつまで頂けるか分からないので、今年からは梅干しを伝承してもらおうと思い、道具を揃えました。