大山町の梅干しが好きつか、大山町の梅干し以外の市販の梅は不味い(TωT)ｳﾙｳﾙやーけんフレスポ行った時はトキハで買いだめしてる(*´艸`*)ｳｼｼ

トピずれですが、昔働いてる頃、母から貰った大きな虫喰い珊瑚玉のペンダントをして行ったら、新入の女子社員が 「XXさん、それ梅干しの種ですか？」なんて訊かれて、失望を超え吹いてしまったのです。 https://mixi.at/a8tbPS2

近年梅雨が梅雨っぽくないからタイミング分からずに漬けてない(´･_･`)

塩分を調整したものすごく不味い梅にあたったことがある。それ以来20%のばかり購入しているなぁ。農産物屋さんでも添加物てんこ盛りのが多かったりね。

簡単かなあ。拭き取りとかして面倒だった記憶があるけど。

祖母が作っていた紫蘇梅干しが大好きだった。塩と紫蘇だけの梅干し。遊びに行くと、オニギリを作ってもらう中身は梅干し。あー食べたい…けど、もう食べられない。懐かしい梅干し。

ウチには自家製で表面に塩吹いた梅干しが沢山ある(^_^;)。買ったのもあるのでもう当分梅干しは作らない(^_^;)

梅どころだから昔は梅よく漬けて土用干ししたよ。減塩するには焼酎の度数の高いヤツでほんの少し梅を拭いてやると良い。

祖母が長年作ってくれていたのですが年でやらなくなったらご近所さんに貰うようになりました。梅干しは貰うもの

南高梅が好きだなぁ。入梅頃の梅を塩揉みしてカビ防止の熟成を進ませる焼酎の霧吹き、2週間後梅酢が上がったところで一旦取り出して3日間土用干しし赤紫蘇を塩で揉んで漬け込む。手間がかかる。

家で着けるときは完熟梅を17%で塩漬け天日干しすると皮が柔らかくなって美味しと好評その後紫蘇漬け。小梅よりも中ぐらいの梅の実が好き。

梅酒ならつけていた。大学一年の頃。結局飲まずに引っ越しのときアパートの向かいのおじさんにあげてしまった。

有馬温泉の某旅館（高い所）で焼酎のんでて「梅」で割りたくなって注文した奴がめっちゃしょっぱかったでも美味しかった。

甘いのはおやつ感覚で。塩っぱいのはご飯。梅干しはなんでも好き！子供の頃初めて蜂蜜漬けの大きいのを6個一気に食べたらお腹がくだり。大変な事になった。塩分摂りすぎたのでしょー。 https://mixi.at/a8tbPS2