埼玉の深谷に和菓子屋なのかプラモ屋なのか分からないマニアックな有名店があったが今はどうしているだろう。和菓子で酒が飲めてガンプラも好きなオヤジは危機感は感じていないが、スーパーの和菓子陳列量が減っているのは感じる

地元なら「うばがもち」があるけど、蕎麦屋もやってるから安泰かな。上京したらリアル穂乃果ちゃん宅へ。

糖質が高くて値段が高くてコスパ悪い食べ物だからねぇ。。洋菓子の方が好き。食べたくなったらジェネリックみたらし団子やわらび餅を時々作る。

最中食べたい

甘兎庵は大丈夫カナ？(￣▽￣*) https://photo.mixi.jp/view_photo.pl?photo_id=2289826490&owner_id=3461782

地元の「柏屋」は薄皮饅頭一本槍営業ではなく、洋菓子も含めて新規商品を日々開発中。

何この記事？和菓子屋を出汁に中小企業disってるだけじゃん(呆)技術だけでは生き残れないって、その技術を安く買い叩いてきた連中が一番悪いんじゃん(怒)この記事は甚だしい勘違いをしているけど、技術こそ付加価値だぜ。

どんな業界でもある話。ツマラン、下らない記事

150年続いた近所の「菊水總本店」も潰れました（ Å∇゜）

技術伝承してないでしょ。

｢オハギ〜の丹波屋｣も一時流行ったが...今やコンビニやス―パ―で簡単に買える時代。湊川神社前の菊水総本店もとっくに閉店せざる得ないのも解る。

コンビニが、洋風スイーツばかり出すからだろ。和菓子も毎週の様に新作出せば良いのに。

だってヤオコーのおはぎ安いし美味しいんだもん。

…でも、結局筆者の推論だよね。廃業した所に理由を聞いたりしたわけでは無いよね…