今年のトレンドである「とろみ鍋」。 管理栄養士の筆者が、とろみ鍋の痩せる食べ方をご紹介します。 ■2023年冬のトレンドは「とろみ鍋」 この冬に流行するといわれている「とろみ鍋」。 とろみ鍋とはその名の通…

痩せ効果が期待できる「ココア」。せっかく飲むのであれば飲み方を少し工夫して、痩せ効果を高めることができたら嬉しいですよね。 管理栄養士の筆者が、痩せるココアの飲み方をご紹介します。 ■ココアの痩せ効果…

秋から冬にかけて旬を迎える「ラフランス」。豊かな香りや甘みが特徴で、スーパーや青果店に並ぶのを楽しみにしている人もいるだろう。しかし、見た目や触感で食べ頃を見極めるのが難しいという意見も。「教えて!goo…

秋から冬が旬の野菜である「小松菜」。更年期女性にとって嬉しい栄養素を豊富に含んでいます。 管理栄養士の筆者が、更年期女性におすすめの小松菜の食べ方をご紹介します。 ■更年期女性に◎小松菜の魅力 小松菜…

　キャッシュレス化が進む昨今、買い物のほとんどに現金を使わなくなった人も多いのではないでしょうか？SNSユーザーのバビディ｜シンママ　管理栄養士さん（以下、バビディさん）もその1人。 　日用品などはデビッ…

気温が下がり空気が乾燥することから、寒い季節はさまざまな不調が出たり、病気が流行したりしますよね。 管理栄養士の筆者が、今の時期に食べたい「免疫力を上げる食べ物や飲み物」をご紹介します。 ■免疫力UPの…

今が旬のさつまいもは、甘くて美味しいのにダイエットサポートも期待できる嬉しい食品です。 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、さつまいもの痩せパワーを引き出す食べ方をご紹介します。 ■さつまいもの痩せパ…

誰しも年齢を重ねると気になるのが、「老化」というワード。実は、夜に飲むことで老化の加速を招く飲み物があります。 管理栄養士の筆者が、夜に避けるべき飲み物をご紹介します。 ■老化を加速させる飲み物とは …

道端などで保護される野良犬や野良猫は、食べ物が満足に口にできず痩せて弱っていることが多い。しかし先月末、ロシアのニュースメディア『NN.RU』が伝えた野良犬は、歩くこともままならないほどの超肥満体だった。…

どんな職種であってもブラック企業は存在するものなのか。以前、給食事業を展開する会社に勤めていた50代後半の女性（広島県／医療・福祉・介護／年収100万円未満）は、そこでの体験談を赤裸々に綴った。「栄養士の…

ダイエットのために、小麦粉などの代用として「おからパウダー」を使ったことがある方も多いと思いますが、他にも低糖質で大豆の栄養も摂れる、40・50代におすすめの食材があります！ 栄養士・ヘルシー料理研究家…

　良品計画が、更年期や月経関連の症状など女性の悩みに特化した漢方薬（第2類医薬品）を11月18日に発売する。健康維持と病気予防のための商品や情報、サービスなどを提供する「まちの保健室」を併設する「無印良品…

　気軽に取り組みやすいダイエットのひとつが、食事制限。 　最近は、“炭水化物はダイエットの天敵”との見方が定着し、炭水化物の摂取を減らす代わりに、タンパク質を積極的に食事に取り入れるという高タンパク質…

　朝昼晩のうち、どれか1〜2食を低カロリー食品に置き換えて、一日の総摂取カロリーを減らす“置き換えダイエット”。中でも、指原莉乃、石原さとみらが実践して話題なのが、プロテインを朝ごはん代わりに摂取すると…

　一日のうち16時間は何も食べず、残りの8時間は何を食べてもいいという16時間断食。細胞の新陳代謝の活性化や有害物の排除を促す“オートファジー”と呼ばれる健康法としても知られており、シンプルでわかりやすい…

年齢とともに気になる、「顔のたるみ」。マッサージやスキンケアなどの外からのケアも大切ですが、食事で身体の内側からもケアをしていきましょう。 管理栄養士の筆者が、顔のたるみ改善に役立つ食材をご紹介します…

デトックスやダイエットに役立つといわれる「発酵食品」ですが、食べ方によっては太る原因につながることがあります。 管理栄養士の筆者が、発酵食品のNGな食べ方をご紹介します。 ■発酵食品の魅力 発酵食品とは…

健康管理やダイエットの強い味方として知られる「あすけん」。AI栄養士から食事内容や食生活のアドバイスをもらえる食事管理アプリです。 今回ご紹介するのは、あすけん初のレシピ本『あすけん公式 結局、これしか…

　秋の旬食材、そして栄養価が高い食材としても知られるきのこ類。中でも、独自の栄養素を持ち、うまみたっぷりな最強きのこが“まいたけ”だ。 美味しくって効果万能、しかも安定価格！ 「栄養相談でも、非常にバ…

高い痩せ効果が期待できる「キノコ類」ですが、ダイエット中はどのキノコを選んだら良いのでしょうか？ 管理栄養士の筆者が、キノコ類のなかでも特に高い痩せ効果が期待できる種類＆おすすめの食べ方をご紹介します…

寒くなると美味しさが増す白菜。 脇役のように見えて、ダイエットでは主役になることをご存知でしょうか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、簡単に作れる白菜を使った痩せレシピを紹介します。 ■白菜の痩せ…

イギリスに住む8歳の少年は、ほとんどの食べ物に拒絶反応を見せ、チョコレートやポテトチップスなど非常に限られた物しか食べることができなかった。他の食べ物を食べさせようとすると体調不良を起こし、食べ物の匂…

40・50代からは、“若返り”に注力したいという方も多いのではないでしょうか。 食事で補いきれない栄養素は、「サプリメント」で補うことをおすすめします。 管理栄養士の筆者が、若返りをサポートする「40・50代…

食欲の秋が来た。おいしい秋の味覚を堪能したいが、体重増加は避けたいという人は多いはず。実際、「教えて!goo」にも「太らない食べ方はありますか？」と質問が寄せられ、食事をとる回数や時間帯について意見が寄せ…

『NHK紅白歌合戦』の司会に2年連続で起用された橋本環奈。今年はプライベートでも親交が深い浜辺美波や有吉弘行、同局の高瀬耕造アナウンサーとともに大役を務めることになった。 「橋本さんは、それまでNHKの番組…

誰しも、年齢とともに「白髪」の悩みを抱えているのではないでしょうか。 ヘアケアも大切ですが、食事で身体の内側から対策をすると良いでしょう。 管理栄養士の筆者が、白髪対策に役立つ飲み物をご紹介します。 …

「更年期以降、太りやすくなった」と悩む方は少なくないでしょう。 管理栄養士の筆者が、40代からすべき「更年期太りの対策方法」ご紹介します。 ■更年期以降は太りやすい！？ 更年期は、女性ホルモンの分泌が急…

「刑務所管理栄養士」という仕事を知っているだろうか。刑務所で献立を考えたり、受刑者に調理指導をしたりする国家公務員（法務技官）で、全国に約20人しかいない。 【関連記事：「16歳の私が、性欲の対象にされる…

眠気覚ましやダイエットに役立つため、「コーヒー」を常飲している方は多いでしょう。しかし、飲み方次第では不調を招いてしまう場合があります。 管理栄養士の筆者が、40・50代がさけるべきコーヒーの飲み方をご…

日常生活でよく食べるものが、実は体重の増加を加速させている場合があります。 管理栄養士の筆者が、痩せたい人が注意すべき身近な食材をご紹介します。 ■痩せたい人が注意すべき身近な食材4つ (1)シリアル ヘ…