「ファーストキッチン」から「ウェンディーズ・ファーストキッチン」へのブランド転換が進んでいます。2023年には9店舗を変換し、2024年は5店舗以上を転換する予定。ファーストキッチンはなくなってしまうのか？　…

　回転寿司「スシロー」が、2025年大阪・関西万博に出店することが決まった。11日、運営会社のFOOD & LIFE COMPANIESが「スシロー未来型万博店（仮称）」のイメージを披露した。 【写真】100円で提供される「特ネ…

難しいのは、冷凍よりも解凍。 突然ですがみなさん、冷凍肉や冷凍魚を上手に解凍できていますか？　スーパーの値引き商品や食べ残りの総菜を冷凍することもあるでしょう。そしてそれらを使う時に扱い方を間違えてパ…

「疲れてて、でもコンビニとかスーパーの弁当の気分じゃないとき（がみんなにもあるかわかりませんが）で、なんか具材を買ってする最低限の自炊をやる場合、どんな料理をしますか？みんなのミニマム自炊を教えてほし…

日本では幕末時代の横浜にある外国人居留地に登場したのが最初と言われている「パスタ」。現在では日本人の食生活にもすっかり定着しており、街の至る所でパスタを提供する飲食チェーンを見かけますよね。そこで今回…

　ネットでよく議論されている「家でクリームシチューを食べるときはパンかごはんか論争」。シチュー自体が洋食ということもあり「絶対にパン」と言う人がいる一方で、「え、ごはんと食べるけど」という声もあり、毎…

　来たる8月2日は「おやつの日」。おやつ文化の向上を目指し、一般社団法人日本おやつ協会が制定した記念日だ。ひと口におやつといってもそのバリエーションは豊富。コンビニやスーパーで買える市販の商品以外にも、…

　東京・新宿にある“新宿ワシントンホテル”は、7月1日（月）から期間限定で、フランス各地の郷土・名物料理を楽しめる朝食フェア「Spice Up Your Morning〜旅するプティ・デジュネ〜」を開催。今回クランクイン！…

　おいしく味わうためのコツ。 　食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日々…

6月19日〜21日に東京ビッグサイトで開催された「第8回 “日本の食品”輸出 EXPO」。イベントには世界に誇る「日本の食品」が多数出店され、大きな盛り上がりを見せていた。 画像をもっと見る■900社が一堂に同…

「日本が世界に誇る文化」として、あなたは何が思い浮かぶだろうか？ アニメや漫画は世界中で大人気となっているし、寿司は定番の日本食として多くの人に愛されている。 そんな中、筆者が注目しているのは「日本…

音楽ユニットglobeのKEIKO（51）が、NHKで6月29日に放送される「サトリポ　アジアふるさとリポート」（午前7時35分、総合・九州沖縄地方）でナレーションを務めることが発表された。 同番組は、九州で暮らす、アジ…

明日への狼煙を上げるラジオの中の会社・TOKYO FMのラジオ番組「Skyrocket Company」。パーソナリティである本部長・マンボウやしろと秘書・浜崎美保が、リスナー社員のみなさんと様々な本音の意見を交わしながら生…

近年、オンライン食料品配達サービス業界における競争が激化している。 StatistaのOnline Food Delivery のレポートによると、世界のオンライン食料品配達市場は2024年には1兆2200億米ドルに達し、CAGR9.49%で2029…

女優小田茜（45）が19日までに、インスタグラムを更新。海外旅行について語った。 小田は「十代の頃から、旅行が大好き。『郷に入っては郷に従え』で、その国の言語で拙いながらも笑顔で挨拶をすれば、微笑みで返し…

グランド ハイアット 東京は、サマーバカンス テラスプランを6月1日から9月30日まで販売する。 ステーキハウス「オーク ドア」では、メキシコとアメリカの食文化を融合させた「アメリカンBBQ： Tex-Mex」を用意する…

　ピザレストラン「シェーキーズ」は、7月1日（月）から、テキサス＆メキシコの味をピザにアレンジした「TEXMEX Fair」を開催する。【写真】甘くて香ばしい「ポップコーン」もピザに！　ラインナップ詳細■月替わり…

銚子電気鉄道と淡路屋は19日、銚子電鉄のシンボルだった「デハ801」の色を色見本から忠実に再現した壺を使用した駅弁「相互乗り入れひっぱりだこ飯」を6月22日から販売すると発表した。 「ぬれ煎餅」「まずい棒」…

■キノコ生産企業倒産の要因 　6月17日付の信濃毎日新聞が、長野県のキノコ生産企業が今年に入って4社が倒産、経営に行き詰っていると報じている。長野県は業界最大手の「ホクト」が工場を構え、キノコの生産では全…

　今秋にシーズン2の配信も決まった『イカゲーム』を始めとする韓国ドラマやK-POPアイドルなど、勢いがとまらない韓流ブーム。 進化がとまらない！最旬、韓国おやつ 「その中でも外せないのは、韓国のおやつ文…

47都道府県別のクックパッド検索データを分析し、ご当地グルメや郷土料理、名産品など、地域色豊かな検索データをランキング形式で発表！その地域で愛されている「夏ごはん」の実態をレポートします。 首都圏の検索…

47都道府県別のクックパッド検索データを分析し、ご当地グルメや郷土料理、名産品など、地域色豊かな検索データをランキング形式で発表！その地域で愛されている「夏ごはん」の実態をレポートします。 北関東・甲信…

梅の実は、私たち日本人にとってなじみ深い食べ物だ。特に梅干しは、誰もがきっと一度は食べたことがあるだろう。そこで気になるのは、「海外でも食べられているのか」ということ。「教えて!goo」にも「外国人は漬け…

　京都在住の和菓子マニア「ふれんちぶる（@FCVPf07VuvKlVdb）」さんは、京都老舗和菓子屋の和菓子の紹介を中心に、菓子イベント情報などを毎日Ｘに投稿していて、和菓子好きから買い物の参考になると人気になってい…

　ドーナツの魔法。 　食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日々発信して…

　あきんどスシローを子会社に持つFOOD&LIFE COMPANIES（大阪府吹田市）は、2025年に開催される日本国際博覧会（大阪・関西万博）で、回転寿司「スシロー」の店舗の出店を発表した。「たとえ森の中だとしても、新鮮…

「外国人観光客の急増で、小袖小路は、騒音や住宅地などへの立ち入りが後を絶たず、近隣住民からの苦情が相次ぎました。 以前から、舞妓さんを追いかけて無断で撮影したり、取り囲んで動けなくしたりするトラブルも…

　俳優の山下智久が12日、東京・六本木ミュージアムで開催される「ミス ディオール 展覧会 ある女性の物語」に来場。展覧会の魅力を語った。【写真】有村架純、絶対領域もまぶしいミニドレスで登場　「ミス ディオー…

みなさんは「ドン・キホーテ」は好きだろうか。筆者は狂信的“ドンキフリーク”だ。学生時代は都内各地の店舗に週8ペースで通っていたし、今でも地方に行ったときは「視察」と称して現地の店舗に足を運ぶ。数年前に…

　トマトのヘタだけじゃない。 　こんにちは、食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、「一生モノの能力を養う食育」についてさまざまな実践法を提案しています。 　毎日のお弁当…