今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『【専用道具を使う料理祭】ゆかめし！♯３ ケーキ型シカゴピザ【VOICEROIDキッチン】』というサカナさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
今回はnamerou様主催の専用道具を使う料理祭に参加させて頂きました！ どこのご家庭にもあるケーキ型を使って、ピザ作りに挑戦です！
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投稿者のサカナさんが底の外せるケーキ型を使って料理を作ります。
作るのはシカゴピザ。粉を捏ねてピザ生地作りからスタートしました。シカゴピザはアメリカのシカゴ周辺で人気のB級グルメで、ピザ生地に高さがあり、内側に具材がぎっしり詰まっているのが特徴です。
ピザ生地を発酵している間にトマトソース作り。オリーブオイルに刻みニンニクを入れたら玉ネギも加えて炒め、刻んだマッシュルームとベーコンも投入。軽く炒めたところでカットトマトを加えました。
オレガノを入れて水分が飛ぶまで煮込んだら、塩コショウで味を調えてトマトソースのできあがり。このまま冷まして粗熱を取ります。
一度ガス抜きをして、二次発酵も完了したピザ生地です。
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ピザ生地は麺棒で伸ばし、ケーキ型の内側に貼り付けるように形を整えます。
次に底へシュレッドチーズをたっぷり敷き詰め、ピザソースを満遍なく伸ばします。このときピザソースが熱いとチーズが溶けるので、ちゃんと冷ましておくのが重要です。
続いてマッシュルームとベーコンをたっぷり散らしたら、再びチーズを敷き詰めます。できれば3層にしたかったのですが、今回は高さの関係で2層にしました。最後のソースをかけたらマッシュルームとベーコンに加えてオリーブを散らし、オーブンで焼き上げます。
ケーキ型で作ったシカゴピザの完成です！
わんぱくすぎるピザの迫力に「おいしそう」の声が集まります。
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切り分けて頂くと、チーズと具材が雪崩を起こす様子がたまりません。トロトロのチーズと濃厚な旨味のソースに、たっぷりベーコンで肉肉しさもあり食べ応えは満点だとか。耳の部分のカリカリ＆モチモチ食感も美味しいとのことです。食べてみたくなったという方は、どうぞ動画をご視聴ください。
視聴者のコメント
・豪華！
・絶対うまいやつ
・すごい迫力
・決壊
・これはたまらない
・あふれさせて盛り上がる料理やからねｗ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【専用道具を使う料理祭】ゆかめし！♯３ ケーキ型シカゴピザ【VOICEROIDキッチン】』
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