原宿に「あいぱく」常設店オープンへ！　約100種のご当地アイス＆クラフトソフトクリームを展開

　全国のご当地アイスとクラフトソフトクリームを提供する専門店「AIPAKU TOKYO（アイパク・トーキョー）」が、6月5日（木）から、東京・原宿にオープンする。

【写真】お花みたい！　目玉商品のクラフトソフトクリーム

■ソフトクリーム界のフェラーリを導入

　今回人気イベント「アイスクリーム万博（あいぱく）」10周年記念プロジェクトとしてオープンする「AIPAKU TOKYO」は、北海道から沖縄までアイスを食べ歩いたアイスマン福留氏が監修＆厳選し、“日本のアイスクリーム”の魅力を発信する専門店。

　店内では、日本全国47都道府県から選りすぐりのご当地アイスクリーム約100種類が集結しており、各地域で長年愛されてきた銘品や、その土地でしか味わえない個性派アイスなど、地域の誇りと生産者の想いが詰まった逸品と出会える。

　また、もう1つの目玉商品がここでしか味わえないクラフトソフトクリーム。“ソフトクリーム界のフェラーリ”とも称されるイタリア・カルピジャーニ社製の最新マシンを導入し、厳選食材を使ったソフトクリームメニューを月替わりで提供予定だ。

　さらに、専用の保冷バッグやドライアイスを用意し、テイクアウトにも対応。アイスクリームを“手土産”にできる新しい食文化の創造にも挑戦するという。