東京・高輪ゲートウェイ駅、南改札側のエキナカに、新ブランド「MAISON CLASSIC（メゾンクラシック）」のシュークリーム工場、コーヒースタンド、ラウンジの3店舗が3月27日（木）同時オープン。
気になるメニューの一部をご紹介します。
エキナカに新ブランドの3店舗が同時オープンMAISON CLASSIC FACTORY
3月27日（木）、山手線・高輪ゲートウェイ駅の南改札側に開放的なエリア『TAKANAWA GATEWAY CITY（高輪ゲートウェイシティ）』が開業。
開業に合わせ、駅を“通り過ぎる場所”から“過ごす場所”に変える『STAY with VALUE』をテーマにした新ブランド「MAISON CLASSIC」のシュークリーム工場、カフェ、ティーサロンが同時オープンします。
|
|
|
|
MAISON CLASSICは、焼きたてカヌレ専門店「KURAMAE CANNELE」を手がけるCLASSIC INC.による新しいブランドですよ。
工房一体型のシュークリーム専門店！生地の硬さが選べるよ
駅を見下ろす3階には、ガラス張りの工場が併設されたシュークリーム専門店「MAISON CLASSIC FACTORY（メゾンクラシック ファクトリー）」が登場します。
看板スイーツの「ブリュレシュークリーム」は、カスタードクリームにカソナード（砂糖）をかけて、焼きごてでキャラメリゼ。
シュー生地の風味、カスタードの濃厚な味わい、キャラメルの苦味が調和した新体験のシュークリームで、生地の硬さが3種類から選べるのもポイントです。
|
|
|
|
プレーンタイプの『クラシック』は、ホイップクリーム＆カスタードクリームの2種類を詰め込んだ王道の味わい。
『モダン』はベースの生地にサブレ生地“シュトロイゼル”をかぶせて焼きあげ、カスタードにバターと生クリームを合わせた“クレーム・ディプロマット”を組み合わせ。
時間が経ってもサクッと食感が残るので手土産にぴったりです。
|
|
|
|
『ストーン』は未体験の新食感を追求して、ザクザクのサブレ生地を使って岩石のようなビジュアルに。
ガリっと噛むとバニラ香るクリームがあふれ出るそうですよ。
自家製サンド×コーヒーを楽しむカフェ
改札内2階には、ゆったりと過ごせる「MAISON CLASSIC CAFE（メゾンクラシック カフェ）」がオープンします。
「焙煎玄米ホットドッグ」
ホットドッグとサンドイッチには、3階のファクトリーで焼きあげた焙煎玄米粉とフランスパン専用粉をブレンドした自家製パンを使用。
ファクトリー内で加工したハムを使った「焙煎玄米ハム＆エッグサンドイッチ」
香ばしさと自然な甘さ、外はサクッ、中はふんわりした食感が特長です。
「ジェラート（茹で小豆＆宇治抹茶ジェラート）」
カフェ内で作られる自家製ジェラートや自家焙煎珈琲もラインナップ。
近くに芝生やベンチなどのパブリックスペースもあるので、テイクアウトして電車を眺めながらのんびり過ごすのもおすすめですよ。
昼夜で異なる雰囲気のティーサロンも登場
シュークリーム工場の隣には、ホテルラウンジのような「MAISON CLASSIC SALON（メゾンクラシック サロン）」がオープン。
昼は焼きたての『ジャーマンパンケーキ』や紅茶が楽しめるティーサロン、夜はオリジナルカクテルやジンが味わえるバーラウンジとして楽しめます。
オープンが待ち遠しい3店舗。気になる人は足を運んでみてはいかがでしょう。
■MAISON CLASSIC FACTORY 住所：東京都港区港南2-1高輪ゲートウェイ駅 南改札外3F 営業時間：月〜土11:00〜20:00、日祝11:00〜19:00 ※開業日のみ12:00オープン ■MAISON CLASSIC CAFE 場所：高輪ゲートウェイ駅 南改札内2F 営業時間：営業時間：月〜土7:00〜21:00（フードL.O.20:00/ドリンクL.O.20:30） 日祝8:00〜20:00（フードL.O.19:00/ドリンクL.O.19:30） ■MAISON CLASSIC SALON 場所：高輪ゲートウェイ駅 南改札外3F 営業時間：営業時間：月〜土11:00〜23:00（フードL.O.22:00/ドリンクL.O.22:30） 日祝11:00〜22:00（フードL.O.21:00/ドリンクL.O.21:30） ※開業日のみ12:00オープン MAISON CLASSIC Instagram：＠maisonclassic_
参照元：CLASSIC INC. プレスリリース
トレンド
