箸が止まらない！レンジで作る「なすの副菜」4選

暑くなってくると食卓に登場する機会が増える「なす」。今回は、これからの時期に大活躍する、レンジで作るなすの副菜レシピを４つご紹介します。

▼ つくれぽ900件超え！レンジで煮びたし

縦半分に切ったなすをレンジ加熱して作る煮びたしは、やわらかいなすにめんつゆがしみ込んで美味。つくれぽが900件以上届く大人気レシピです。

▼ お弁当におすすめの中華蒸し

鶏ガラスープの素やオイスターソースで味つけすれば、ご飯に合う中華味に。冷めても味がしっかりした副菜はお弁当におすすめです。

▼ しょうが香るしょうゆ麹あえ

おろししょうがをたっぷり入れたしょうゆ麹あえは、旨みとさわやかな風味が感じられて、湿度が高くなってくる時期に食べやすい一品。ご飯だけでなく、麺のおともにもぴったりです。

▼ 皮をとってとろとろに

皮をとったなすは、とろとろ食感を思う存分楽しめます。家にある材料で作る中華風サラダは軽い食感で、箸が止まらなくなりそう。

なすがメインのレンジで作る副菜をご紹介しました。どれもおいしそうですね。特売のなすを使って楽しんでみてください。

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