「常陸乃国いせ海老」が登場＝茨城県〔地域〕

　茨城県沖の伊勢エビ県産ブランド「常陸乃国いせ海老」の漁獲が始まった。７〜９月にかけてが盛漁期。県漁政課によると、近年の黒潮の変化に伴い、伊勢エビの漁獲量は過去１０年で１０倍になり２０２３年は７３トンとなった。

　触覚などがそろい見栄えが良く、６００グラム以上をスタンダード、約３％ほどしか捕れない１キロ以上をプレミアムと格付けしており、取引価格は１キロ７０００〜８０００円という。

　水戸市の日本料理店「山口楼」社長の山口晃平さんは、冬のあんこう鍋を引き合いに「茨城の夏と言えば、『常陸乃国いせ海老』の料理となって、みなさまに楽しんでほしい」とＰＲした。