1月は「お餅」を食べる機会が増えますよね。 お餅は太る印象が強いですが、実は、工夫次第ではダイエットに役立てることができます。 管理栄養士の筆者が、太りにくいお餅の食べ方をご紹介します。 ■お餅は痩せ効…

芸能界屈指の筋肉芸人・野田クリスタル（マヂカルラブリー）が“ただ筋トレをして飯を食うだけ”の筋トレ特番『なぜ君は筋トレをしていないのか？』が、BSテレ東にて12月27日（水）、28日（木）、29日（金）の3日連…

正月は、おせちやお雑煮を食べる方が多いですよね。 そこで、太りやすいおせちの具材や食べ方を頭に入れておくと、“正月太り”をさけることができるかもしれません。 管理栄養士の筆者が、太りやすいおせちの具材…

寒い時期が旬の「白菜」は、鍋料理などで食べる機会が多いでしょう。 管理栄養士の筆者が、痩せる白菜の食べ方をご紹介します。 ■ダイエットに最適！？白菜の痩せ効果 白菜は野菜類のなかでも特にカロリーが低い…

連載【「新型コロナウイルス学者」の平凡な日常】第25話新型コロナの研究では、たくさんのHIV／エイズ研究者が活躍したことをご存じだろうか。何を隠そう、本コラム執筆者の佐藤教授もそのひとり。そこには大きく3つ…

年齢を重ねれば、シワが増えることは避けられないものです。 しかしシワ増加には加齢だけでなく、生活習慣やスキンケアの影響も大きいことをご存知ですか？ エステティシャン歴20年の筆者が、シワがどんどん増える…

お正月料理の定番でもある黒豆に、縁起の良さだけでなく、アンチエイジング作用があることはご存知でしょうか。 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、黒豆のエイジングケアに役立つ魅力と、美しくなれる食べ方をご…

忘年会シーズンということでお酒の席が増えるこの時期。 宴会や飲み会が続くと、お酒が好きな人でも疲れるし、何より太りやすい。年末年始になると毎年体重が増えてしまう人は少なくないはず。 「飲むときはつま…

冬はお魚が美味しい季節。夏場は淡泊な白身魚も脂がのって美味しい季節になります。 魚のタンパク質は消化吸収が良いため、筋肉がおちてくる40代以降は積極的に摂りたい動物性タンパク質です。 美容と健康に役立つ…

　2人に1人がかかる国民病「がん」。逆に言えば、2人に1人はかからないということ。“かからないほう”に入るためにはどうしたらいいのか、がん専門医に話を聞いた。 がんの発症リスクをあげる食材 「近年になって…

ダイエット中は、飲み物にも気を使う方が多いのではないでしょうか。 ダイエットに役立つ市販の飲み物を知っておけば、小腹が空いたときや外出先で購入するときに便利ですよ。 管理栄養士の筆者が、ダイエット中に…

「ココア」には、若返り効果が期待できるということをご存知でしょうか？ 飲み方次第では、さらにその若返り効果を高めることができます。 管理栄養士の筆者が、若返り効果を高めるココアの飲み方をご紹介します。 …

タンパク質は、うっかりすると不足しがちな栄養素のひとつです。 手軽におやつで摂るのも、いい方法ですね。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、美味しくタンパク質が取れるコンビニのおやつをご紹介しま…

　インフルエンザが勢力を増す季節。病気知らずで冬を乗り切るために、強力なアシストをしてくれるのがりんごだ。 免疫力を底上げする「りんご」 「私も毎日食べています。健康と美容にうれしい栄養がつまっている…

　年末年始ぐらいごちそうを食べたいけど、特売の肉や魚ってイマイチおいしく料理できなくて……。 「そのお悩みちょっとしたテクニックで解消できます！」 お金はかけず手間で勝負、肉と魚を極上にする！ 　教え…

　山形の老舗ニットファクトリー米富繊維が、スパイバー（Spiber）の「ブリュード・プロテイン繊維（Brewed Protein繊維）」とコラボレーションしたニットウェア2型を発売する。12月16日と17日に米富繊維本社工場内…

「実はファンなのですが、彼女の偏食っぷりはちょっと心配ですね」 　歌手としてNHK紅白歌合戦への出場が決まったあのちゃんだが、管理栄養士の麻生れいみさんはその“クセつよ”な食生活を気にかける。 　 　6月に…

最近、爪が割れやすくなったと感じていませんか？　爪の表面がはがれたり、変色したりすることもあります。 女性の爪にトラブルがおこるのは、なんらかの原因で爪がもろくなっているからかもしれません。 今回は横…

イギリス在住のあるカップルが今年10月、5年間の交際を経て結婚式を挙げた。新婦となった女性は生まれつき難病を抱えており、数年前からは車椅子での生活を余儀なくされていた。しかし女性は挙式当日、自分の足でバ…

朝食で「トースト」を食べる方は多いですよね。 しかし、トーストは糖質を多く含むため、ダイエット中はさけたいと思う気持ちもあるでしょう。 管理栄養士の筆者が、痩せ効果が期待できるトーストの具材＆レシピを…

年齢が実年齢より上に見えることは、必ずしもネガティブなことばかりではありません。 でも、できれば「健康に、きれいに年齢を重ねている」という印象を保ちたいですよね。 エステティシャンの筆者が、実年齢より…

　昔から言い伝えられている健康法や美容法。ナチュラルで身体にやさしいと実践している人もいるのでは。 民間療法は過去の常識を疑おう 「昔は今のように便利なものがすぐに手に入ったり、情報にアクセスできなか…

　メンズスキンケアブランド「バルクオム（BULK HOMME）」が、ブランド初となるインナーケア製品「ザ プロテイン」（189g 税込3456円・378g 同6264円）の予約販売を開始した。公式オンラインストアをはじめとするオ…

ダイエットで敵視されがちな炭水化物ですが、摂り方によってはダイエットの味方になることをご存知ですか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、炭水化物の太りにくい食べ方をご紹介します。 ■炭水化物は摂った…

血友病Aではない人と同等の血液凝固能を維持できるポテンシャルが示唆 中外製薬株式会社は、2023年11月7日、現在、血友病Aを対象に第I/II相臨床試験を実施中の、同社創製の薬剤「NXT007」の非臨床研究の成果が、Jour…

2023年11月15日、機械学習を活用した生成生物学プラットフォームを提供している米国の医薬品会社「Generate:Biomedicines」が、タンパク質治療のための生成AIプログラム「Chroma」を総合科学学術雑誌「Nature」から…

　肉好きの人なら誰でも楽しみにしている毎月29日の「肉の日」。しかも11月は「いい肉の日」でした。 　モスバーガーには販売日＆時間限定の商品があり、毎月29日の午前10時30分から3種類のバーガーを販売。その中か…

冬は、飲み会やイベントなどで、たくさん食べる機会のある人も多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、たくさん食べても太りにくい食事のコツをご紹介します。 ■たくさん食べると太る理由 そもそも、た…

妊娠初期の身体活動による影響 11月20日、ベルゲン大学(ノルウェー)などの研究チームは、「scientific reports」にて、妊娠初期における母親の身体活動は、卵黄嚢の大きさや成長に影響を与えると発表した。 つまり、…

女優・菜々緒（34歳）が、11月27日に放送されたバラエティ番組「帰れマンデー見っけ隊！！」（テレビ朝日系）に出演。スタイルを保つために“役に立つ食べ物”について語った。映画「怪物の木こり」に出演する菜々緒…