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「おいしいコーヒー」の基本

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2021年03月04日 11:35 AERA dot.

  • .....✍(・∀・*)なるほどぉ.…
    • 2021年03月15日 23:45
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  • 珈琲は貧乏症な私だけど、数少ない贅沢で、珈琲豆屋さんで焙煎して粉にして貰う。100g 600〜700円くらいかな。自宅で珈琲メーカーでおとして飲みます。 https://mixi.at/a4UqZRq
    • 2021年03月05日 21:59
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  • 1ヶ月コーヒー絶ちしてから飲むコーヒーはうまいぞ
    • 2021年03月05日 16:29
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  • 一人分で220ml?!�������������ӻ�������こんなにいらない���ޤ���
    • 2021年03月05日 15:47
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  • 無駄の多い記事だな…ここで「テイクアウトのソイラテ」なんて関係ないだろ!まぁ、所詮は嗜好品だけど「真摯に向き合う」ことも大事だと思うんだ
    • 2021年03月05日 11:20
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  • ブレンディ・マキシム・ネスカフェで十分 スティックタイプなら計る必用も無い
    • 2021年03月05日 10:54
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  • 私の定番は、やなか珈琲のトラジャかマンデリン。マンデリンは気分で、たまに焙煎を一段強めにしてもらう。1人で100gを一週間程度で消費するかな。少量抽出には円錐型ドリッパーが最適。
    • 2021年03月05日 09:42
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  • 基本的にコーヒー好きじゃないんだよな(笑)
    • 2021年03月05日 08:51
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  • 煎りたて挽きたて淹れたて、で淹れる時に泡が沢山出るようにする(灰汁)。そして最も重要なのが、コーヒーを淹れる事を楽しむ事!、見た目、薫り、雰囲気ってのは重要な味覚の1つやで
    • 2021年03月05日 08:38
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  • 家ではインスタントかドリップタイプ�������������ӻ�������じっくり入れる余裕なしで�������������ӻ�������青山通りにひっそりある静かなカフェがお気に入り、雑味がなくて美味しい。行きたいなー�㤭��
    • 2021年03月05日 08:36
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  • SEED TO CUP で?が。SEEDって種じゃないんだね。豆はBEANだと思ってたよ。と思って調べたら、正確にはFromが頭に付くんですね。種を植える所からという事だそうで。寿司屋の植樹と同じか。
    • 2021年03月05日 08:33
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  • うち、サイフォンなんですけど
    • 2021年03月05日 07:49
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  • もうね、コーヒーはこだわり始めると相当奥深いんで笑 コーヒー好きな人はどこまでこだわりたいのかの塩梅大切!!
    • 2021年03月05日 07:33
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  • ドリップだけでも、ネル袋、ペーパードリップと種類があり、ペーパードリップには、メリタ、カリタ、コーノ、1つ穴、3つ穴などがあって、淹れ方はそれぞれかなり違うんだが
    • 2021年03月05日 07:20
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  • アミーゴか南風のコーヒー、それか藤岡弘、さんに淹れてもらったコーヒーなら美味しいかも 間違ってもウドのコーヒーは苦いからやめた方が良さそうだ��������
    • 2021年03月05日 03:13
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