三栄コーポレーションは2月29日、Vitantonio(ビタントニオ)から「発酵メーカー(VFM-10-W)」を発売した。 同商品では、シンプルな操作性と、電子レンジで消毒可能な付属容器で、家庭で手間なく簡単に発酵食品づくり…

春は、きびしい寒さを乗り越えて生命が芽吹く季節。 「春食材」は柔らかくてみずみずしく、山菜などの新芽はさまざまな食感や味わいを楽しめます。 インナービューティー料理研究家の筆者が、ダイエットに役立つ「…

ひろゆきがゲストとディープ討論する『週刊プレイボーイ』の連載「この件について」。今回は料理研究家のリュウジさんを迎えての8回目。「料理研究家は道具にもこだわるのか？」と思ってリュウジさんに尋ねてみると…

立春も過ぎ、暦の上では春となった。冬の枯れた景色から一転、力強い緑の草木も芽吹き出す。その中でも特に身近な植物・雑草をおいしく、おしゃれに調理して食べる方法を紹介するのが『道草を食む 雑草をおいしく食…

森永製菓は3月18日、キリンビバレッジと共同開発したパフェアイス「午後の紅茶 フローズンティーラテ」を発売する。その他の大きな画像はこちら「午後の紅茶 フローズンティーラテ」は、ホワイトチョコチップ入りの…

食べる量は人ぞれぞれとは言え、一緒に暮らし始めたパートナーの食事量にドン引きしたことはあるだろうか。ガールズちゃんねるに2月、「夕飯が足りないって言われる【対策】」というトピックが立ち、さまざまな意見…

　大病をすると薬代、手術代以外にもさまざまな出費がかさむ。入院となり、ICU（集中治療室）に入ることになれば24時間、患者の健康状態をチェック。 　その費用とともに、点滴などの医療処置にかかる費用、ベッド…

ふんわり、しっとり食感がおいしい文明堂のカステラ。 このカステラをフレンチトーストのようにアレンジした「フレンチカステラ」なるものが公式レシピで公開されちゃってるんです。 カステラを卵液につけて焼い…

　みんな大好きエマ・ワトソンが、今、ある話題で世界を騒がせている。 「2月21日、ファッション誌『VOGUE』のYouTubeチャンネルに女優のエマ・ワトソンさんが登場しました。弟のアレックスさんと一緒に“カクテ…

　料理人として活躍する一方、SNSでは手軽にマネできて、なおかつおいしいレシピを多数公開している鳥羽周作さんが、ちょい足しで劇的にウマくなる、マクドナルドのアレンジレシピを投稿し話題になっています。 　今…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、マクドナルドの牛・豚・鶏肉を使った「マックの肉丼 …

カカル原作、とうのきり作画による新連載「ほったらかし飯」が、本日2月29日に少年ジャンプ＋でスタートした。 【大きな画像をもっと見る】 「ほったらかし飯」の主人公は、恋よりもご飯に夢中な25歳の女性・フウ…

　アボカドといえば、サラダにしてドレッシングをかけたり、わさび醤油で食べたり、マヨネーズと和えたり。そんな食べ方しか知らなかった筆者ですが、X（旧Twitter）にて、「アボカドに海苔の佃煮と粉チーズを和える…

「にんにくに含まれるアリシンは疲労回復に優れたビタミンB1の吸収を助けます。また、免疫力の向上にもつながるといわれています。 血行を促進する効果もあるので、冷え性のケアや動脈硬化などにもいいようです」 …

あなたが毎日、必ず使っている調理器具は何だろうか? フライパン? 電子レンジ? 炊飯器? 意外に思われるかもしれないが、私の場合は「圧力鍋」だ。 ○■炊飯なら圧力鍋! 圧力鍋というと「豚の角煮」や「牛すじ…

2月28日（水）〜3月11日（月）の期間中、大阪・阪急梅田本店で開催されるクッキーマニア注目のイベント「第7回クッキーの魅力」に、オンラインで大人気のクッキー缶「もも缶」が登場！ 祖母から母、母から娘へと…

女優の有村架純（31歳）が、イメージキャラクターを務める、はごろもフーズ「Carboff（カーボフ）」シリーズの新CM「Carboff『糖質オフして』」篇に出演。2月28日より放映を開始した。それに伴いインタビューに答え…

女優の有村架純（31歳）が、イメージキャラクターを務める、はごろもフーズ「Carboff（カーボフ）」シリーズの新CM「Carboff『糖質オフして』」篇に出演。2月28日より放映を開始した。それに伴いインタビューに答え…

女優の有村架純（31歳）が、イメージキャラクターを務める、はごろもフーズ「Carboff（カーボフ）」シリーズの新CM「Carboff『糖質オフして』」篇に出演。2月28日より放映を開始した。「Carboff（カーボフ）」シリー…

ひろゆきがゲストとディープ討論する『週刊プレイボーイ』の連載「この件について」。今回は料理研究家のリュウジさんを迎えての7回目。飲食店ビジネスは儲かりづらいという一方で、「粉ものは儲かる」という話もあ…

ユニ・チャームは3月4日、「銀のスプーン 三ツ星グルメ しみ旨お魚仕立て」から、3種のアソートタイプを全国発売する。 同商品は、"愛猫には色々な味を食べさせてあげたい"という要望に応えた、「まぐろ…

本日は4年に1度しかやってこない「2月29日」です。 これにちなんでクリスピー・クリーム・ドーナツが超太っ腹なキャンペーンを開催。なんと「オリジナル・グレーズド ダズン」を229円で購入できる（！）というのです…

生プリンを自分でつくるのは難しい。 そんなイメージがあったけど、JA全農広報部のレシピなら焼かずとも蒸さずとも簡単につくれるというのです。さっそく材料をそろえて挑戦してみましたっ。 【生クリーム×卵黄で…

スパイスやハーブを配合して独自のレシピで作られるクラフトコーラは、市販のコーラが苦手な人でも飲みやすく「試してみたい！」という人も多いはず。 そんな人にぴったりな、無添加クラフトコーラブランド「Hatch …

女優の芦田愛菜（19歳）が、2月23日に放送されたトーク番組「徹子の部屋 テレビ朝日開局65周年記念 49年目突入SP」（テレビ朝日系）に出演。“最近ハマっていること”について語った。司会の黒柳徹子が芦田愛菜に「…

ある日、あるとき、ある場所で食べた食事が、その日の気分や体調にあまりにもぴたりとハマることが、ごくまれにある。それは、飲み食いが好きな僕にとって大げさでなく無上の喜びだし、ベストな選択ができたことに対…

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、マクドナルドのスパイシーチキンマックナゲットをチキ…

新生活がスタートする春は、プレゼントを渡す機会が増えますよね。 「DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）」には、バター香るフランス伝統の焼菓子を集めた『GIFT FOR YOU 春色の贈りもの』が勢ぞろい。 …

　'19年ごろに大ブームとなった高級食パン。その火付け役となったのが、焼かなくてもおいしく味わえる“生”食パンの専門店『乃が美』だ。 「『乃が美』の店舗は、最盛期には240店舗以上にまで増えました。し…