2024年のGWは最大で10連休！　どこへ行こうか、なにをしようか、考えるだけで胸が踊っちゃいますよね。 横浜赤レンガ倉庫では、毎年恒例となったドイツのお祭り「ヨコハマ フリューリングス フェスト 2024（Yokohama…

明治時代にフランスの「ビールコートレット（仔牛肉のカツレツ）」を日本人向けにアレンジした料理として誕生した「とんかつ」。現在では専門店はもちろん、レストランやファストフード店でも提供されている定番メニ…

　これは魅力的だ。東京でイタリアンを楽しむならはずせない西麻布の「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフと、銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務オーナーシェフが、期間限定の特別コラボコースを実…

有史以来、人類を虜にしてきた肉。 噛み締めるたびに溢れる肉汁とほとばしるウマミは、悠久の歴史の中でこの世の生きとし生ける人間の全てを虜にしてきた。 そんな肉の魅力を存分に味わえるお店は世界各地に存在して…

そろそろご飯を作らなきゃ……でも買い物に行くのはメンドクサイ。 そんなときは、家にあるもの “だけ” で作れるレシピ集『食材2品だけ！魅惑の「だけメシ」食堂』がいいかも！ タイトルにもあるとおり、必要な食…

有史以来、人類を虜にしてきた肉。 噛み締めるたびに溢れる肉汁とほとばしるウマミは、悠久の歴史の中でこの世の生きとし生ける人間の全てを虜にしてきた。 そんな肉の魅力を存分に味わえるお店は世界各地に存在して…

連載【「新型コロナウイルス学者」の平凡な日常】第20話筆者の研究スタイルを語る上で欠かせないキーワードのひとつ「旅」。それは「研究者」という職業の醍醐味のひとつでもある。（１）はこちらから＊　＊　＊【写…

◆【京都クリスマスディナー6選】大学生のクリスマスデートに嬉しい4000円〜5000円台のおしゃれレストランをセレクト写真：キヨミズノジカン（京都府・京都河原町駅）大学生や新社会人カップルに嬉しい、コース料理…

1868年（明治元年）9月8日、一世一元の制を定められたうえで、明治と改元されたことによって始まった明治時代。明治の時代には多くの海外の文化が流入し、それによって、日本においても多くの発明や技術発展が勃興し…

ヘンリー王子は自身の誕生日を迎える前夜、メーガン妃や慈善団体「アーチウェル」のスタッフとともにドイツのデュッセルドルフにあるレストランを訪れた。一行はドイツの伝統料理や地元ビールを楽しみ、彼らのテーブ…

間もなく海外で結婚式を行うアメリカ在住のカップルが現地時間8月17日、市役所で結婚許可証の申請手続きを済ませて帰宅したところ、不穏な態度の愛犬が待ち構えていた。なんと愛犬のベッドには、たくさんの噛み跡や…

◆まだ間に合うアートな夏休み！東京から電車で2時間、里山にアート広がる「2023年の越後妻有」へ新潟県・越後妻有地域の里山全体をミュージアムとし、230ものアートが点在する「大地の芸術祭」。3年に1回のトリエン…

　8月6日は8（ハ）と6（ム）の語呂合わせからハムの日に制定されています。 　そこで今回は、ハムの日にちなんで、キユーピーのホームページで紹介されている「マヨネーズで！揚げずにハムカツレツ」を参考に、ハム…

1868年（明治元年）9月8日、一世一元の制を定められたうえで、明治と改元されたことによって始まった明治時代。明治の時代には多くの海外の文化が流入し、それによって、日本においても多くの発明や技術発展が勃興し…

初夏は “外で飲むビール” がより美味しく感じられる季節♪　全国各地でもさまざまなビールイベントが行われています。 今回ご紹介するのは、ビールイベントの王道ともいうべき「日比谷オクトーバーフェスト」です…