サクサク食感がやみつきに！ジュワーッと旨味あふれる「フライドなす」

【なすの極みおかず vol.2】夏の代表野菜「なす」の、殿堂入りレシピや、なすが主役の副菜など、ご飯がすすむ人気レシピをピックアップ。マンネリ解消に役立つこと間違いなしです。

なす1本で主役級おかずが完成

なすが1本だけ残っている時に何を作るか悩むことはよくあると思います。なすだけで、簡単に満足感のある1品が作れるレシピがあるとうれしいですよね。

そこで今回は、2024年8月6日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッド なすの極みおかず 最新版』から、「フライドなす」のレシピを紹介します。

なすに下味をつけるのがポイント

やみつき！サクサクフライドなす（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7271981）
by 鈴木美鈴
カリッとサクサク！！ジュワーっとなすの旨味がたまらないおつまみフライドなすは、止まらないおいしさ！！ビールおかわり〜。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

「なすが苦手な家族も食べた」など、みんな大絶賛！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）にも、「美味しすぎてやみつきです！これを作ると子どもがイェーイと言ってくれるので嬉しい」「沢山作りましたがあっという間になくなりました(^o^)」「お弁当に簡単に出来て美味しかったです」など、喜びの声がたくさん届いています。

外はサクサク、中からジュワーッとなすの旨味が広がるフライドなす。おつまみにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

TJMOOK『クックパッド なすの極みおかず 最新版』（宝島社）

夏の代表野菜「なす」。本誌では、クックパッドから殿堂入りなすレシピをはじめ、なすが主役の副菜など、ご飯が進む人気レシピをピックアップ。「大量消費したい」「レンチンなすに合うたれを教えて」「なすが主役のカレーが知りたい」など、リアルな声にお応え。マンネリ解消に役立つこと間違いナシ！ なすを味わいつくす一冊です。
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