油の塊のバターやマーガリンが「隠れ」脂質って何の冗談だよ。要注意なのはチーズ。発酵食品とか持ち上げられているが、1/4〜1/3が脂質で塩分も高い。しかも乳脂肪だから飽和度も高い。