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老舗和菓子店、相次ぐ廃業なぜ

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2022年05月24日 10:12 ITmedia ビジネスオンライン

  • 岐阜県は恵那の駅前にあったかんから餅。赤福より旨いアンコ餅はあれだけだと思う。まぁ、店主の加齢で閉店済みだが。岩村町にも有るんだが、何か違う。赤福と同格位に感じる。だったら赤福で良いわけで…菓子屋の生残りは大変だ
    • 2022年05月24日 12:41
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  • 異国の洋菓子店をこの国に入れ過ぎなんだよ。和菓子屋が寂しく見えるもん。うちの近くの和菓子屋さんも潰れたし。
    • 2022年05月24日 12:25
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  • 和菓子って食べたくなる時期が春と秋なんだよ、ここ数年は春と秋が短かすぎる
    • 2022年05月24日 12:24
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  • 和菓子は高いものもシャトレーゼレベルのお値段の物でも、違いが分からないからかなぁ。。。貧乏舌だから。。。そうするとシャトレーゼで買っちゃうかな。
    • 2022年05月24日 12:15
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  • 洋菓子と和菓子、どっちか選べと言われたら迷わず和菓子なんだよなぁ。それでも世間はそうではないようだね…
    • 2022年05月24日 12:14
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  • 和菓子はお土産要素があるからね。コロナで観光減ったら土産購入も減る。洋菓子は家で過ごす時間が増えれば需要も増えるだろ。と言う訳で近所の饅頭屋がコロナの所為で閉めるらしい。もうちょいで落ち着きそうだがな
    • 2022年05月24日 12:06
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  • 今の若い人は食わないだろう?38になる俺も和菓子はあまり食わないし。ただ都内にいるからか和菓子屋は周囲に3つあるけどどれも元気よ
    • 2022年05月24日 11:51
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  • 中々興味深い記事だった。「人口減少」「老舗ならではのおごり」など、今の日本経済の中では言葉だけで語れる原因探せば枚挙にいとまがないが、すべては少しずつつながった糸のようなものなのだろう。
    • 2022年05月24日 11:31
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  • 関係ないけど、洋菓子の勉強会で先生が説明してるのに受講生が写真撮ったり隣同士で話してるで先生がキレそうになってるの思い出した。(昔の話)
    • 2022年05月24日 11:26
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  • ひとえに経営者の勉強不足が理由だと思う。和菓子の苦戦が明白な中で、STP分析と5フォース分析、そして4P戦略で立て直しを図るべきだ
    • 2022年05月25日 06:40
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  • コンビニやスーパーの大福と和菓子屋さんの大福。全然違うけど…。手軽で美味しい和菓子が少ない気がする。紀伊國屋はおこじゅが好きだった。新宿にもあったのに…残念
    • 2022年05月25日 06:23
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