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老舗和菓子店、相次ぐ廃業なぜ

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2022年05月24日 10:12 ITmedia ビジネスオンライン

  • 糖質離れだしなぁ。疲れた時に無性に和菓子が食べたくなるんだけど毎日は食べないものね。美しい練り切りの技術は残ってほしい。
    • 2022年05月24日 17:10
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  • 業種は違うけど、ウチら革靴店も「危機」 スニーカーが主役の今、本革靴をワザワザ選んでくれるお客様は減る一方。 仕入れ値も上がり、存続の限界を感じている。 他にも似た業種あると思う
    • 2022年05月24日 17:07
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  • 「昔から言われているから、それが原因とは言えない」とは言えない(´・ω・`)和菓子離れは年々進行しているんだから、限界点突破しただけとも言えるでしょ
    • 2022年05月24日 16:23
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  • あんこがね…
    • 2022年05月24日 16:22
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  • なんでもかんでも「餡子」をブッ混んでくるから嫌なんだよ。「和風」「和菓子」というと、抹茶風味だけでいいのに、餡子を入れてくるの。本当に嫌い。餡子が全てをぶち壊している。
    • 2022年05月24日 16:08
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  • 結局「和菓子離れ」じゃん。文章の論理が破綻している。
    • 2022年05月24日 15:48
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  • まわりまわって、こんな奴の口車に乗せられ「人口減少」のせいにするのが悪い・・・ってねwww
    • 2022年05月24日 15:43
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  • 映える和菓子とか作ってばかりいると「チャラい店」と思われがちだから伝統文化は難しい。ところで人口減ったら困るのは和菓子だけではなかろーもん。何言ってんだ、この人?
    • 2022年05月24日 14:42
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  • 飲食厳しい時代だけど、盛り上げたいね〜( ´ ▽ ` ) 消費者の皆さま毎日お疲れ様です!ご褒美にデザートを。今日も楽しくお菓子作りして待ってます^_^!
    • 2022年05月24日 14:31
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  • 単純に消費税増税のせいです。アレで近所のラーメン屋から歯医者までたくさん自主廃業した。
    • 2022年05月24日 13:53
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  • 観光客頼りの商いはしゃあないやろなぁ┐(‘〜`;)┌
    • 2022年05月24日 13:43
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  • 若者離れと言うけど、若者が「買いたいと思う物を作る」「興味を持たせる」という努力を企業もしなきゃいけないんだよね。ただマスコミは洋菓子や韓国を推すからなぁ。
    • 2022年05月24日 13:32
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  • 和菓子に限らず、老舗のお店って老夫婦でやってるイメージ。運が良ければ若夫婦が継いでくれる…定期的に大口の契約があればいいけど、コロナでなくなった?元々の高齢化でこれをきっかけに閉めたとかもありそう
    • 2022年05月24日 13:26
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  • 洋菓子に比べて生産性が悪い・「技術の日産」とか言ってるから傾いたよね実際。金出す方はコストパフォーマンスが重要なので・・・多少味が落ちても安いスーパー和菓子が売れる訳ですよ!
    • 2022年05月24日 13:14
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  • は??食べないからやろ。
    • 2022年05月24日 11:43
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