- 最近の若い人は「弱い」んじゃないの。自分の提供した労力に見合わない報酬の仕事からはすぐに離れられる「賢さ」があるの。それは見習いたい。
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- 生業であるはずの職人技を産業とみなして経済性を追求すると、職人がいなくなるんだよな。菓子職人は回転寿司と違って自動化もできないし……
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- 自分も製菓の専門学校行きましたが、仕事には向いてないと職にはつきませんでした。趣味の範囲でしか無理ですね。商売人にも職人にも向いてませんでした。親すまん！
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- しんどいのは個人事業者の側に回ることであって技術云々ではない。職人という隠れ蓑で論点をそらし、何の解決も図ろうとしない無能な業界。
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- (｡･ω･)y-ﾟﾟﾟどの業界でもそうだけど、結局は最後にモノを言うのが『適性』なんだよな……旦那様はそれで介護職に就いた。
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- ワンオペで回して。 https://mixi.at/a8u63MH
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- どこの仕事も同じだよ 技術職なのだから 何も考えないで入ってうまくいくわけがない自分で考えろ
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- スイーツの生産には技能以上に体力が要求される。専門学校に行くよりも工場で基本的なスイーツを生産するライン作業をしながらお金をかけずに技能と体力をつける方が賢いのに困った親だ。
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- 技術を身に付けるには金と時間がかかる上に、旧態然とした体罰または必要以上に厳しい指導のイメージもある。ハードル高いわりに見返りも少ないってのがあるんじゃないかね・・・
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- いくら精神的に弱いとしても離職率9割ってかなりの確率で業界側の責任だと思うｗ それ自覚しない限り問題は解決しない。 離職されたくなければ給料UPとまともな労働時間徹底すればいいだけだと思う。 https://mixi.at/a8u63MH
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- 専門行かなくても高卒でお店就職じゃダメなの？ワイ実地で学んだ口だけど今は違うの？まぁ離職率の高さは待遇の悪さ、夢＜重労働、だったし。自分も辞めたしね
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- 9割辞めてる時点で根本的に問題がある。その原因を突き止めないまま高校生に云々したって9割5分に上がるかもしれんぜ。こういう業界ってやりがい搾取とか修行（笑）で薄給長時間労働の典型だろ。知らんけど
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- あちこちにあるチェーン店より、ボロかったりこじんまりしててもお店の人の愛情が感じられる品を置いてるお店の方が好き。
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- 9割離職の年も…どこかでバームクーヘンで城みたいな家建てた元ホステスの人居たな…従業員は固定給でギリギリ迄働き売り上げを女性社長が総取りで短期間で城を築きテレビで自慢してたな…従業員の生活や命なんてそんなものか…
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- https://www.google.co.jp/amp/s/www.sankei.com/west/amp/141212/wst1412120002-a.html 代表的なフーケが無情解雇したからね。今どき出勤した朝に突然解雇されるような職は敢えて選ばないよ。
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