1年で8割9割離職するような職場って若者のコミュニケーション問題でなくて職場に問題があるとしか思えない。日大学長みたいなこと言ってるよ。

パティシエという職業を見て「楽そう」と思うのはなぜだろう？食べ物を作る仕事は総じて重労働。親も学校も回りもちゃんと教えてあげなきゃ。有名人という意味ではなく成功者になりたければ修行あるのみ。

専門学校の学費が安いなんて幻。国公立理系が一番安上がり。更に成績上位なら学費免除・半額免除も有るし。

一部の気狂いなんちゃって職人のせいで業界が消滅の危機だとｗｗｗｗｗｗｗｗｗ哀れすぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

厨房は戦場だもん。華やかなのはガラスケースの中だけ。

紅いもタルトの製造工場、立ったりしゃがんだりで芋のペーストを取ってはホッパーに入れていた

神戸あたりのはほんとにおいしい。デパ地下やら入っててブランド的な店がそこまで特別でいられないほど小規模でおいしい店がいくつもある。”神戸スイーツ”って何指してるんだかぼんやりしてるけどｗ

…元から器用で才能があれば大学や専門行ってからでもいいのかもしれないけど、ふつーならむしろ進学しないで下積みしたほうがいい気がする。

まぁ、、理不尽なことも多いしね、、。最近の子がどうこうというより会社の体質と時代に合ってない。

どこの業界もそうだけど、減り続けている新卒世代だけをターゲットにしてるから人手が足りないのでは。

飲食関係は、どこも人手不足なんですよね・・・。労働環境の改善も急務ですが、作り手の技術取得も時間かかるものですからねぇ・・・ https://mixi.at/a8u63MH

最近はスイーツ店増えすぎ！

御自給上げればいいんじゃないの？

今はないけど、近くに某有名なお菓子屋さんの工場があって通る度にいいにおいが♪ 箱詰めのパートとかでも色々え？って感じのブラックがあったみたい。