どの業界も人手不足なのに３５歳以上は対象外て多いよね。若者不足って書けばいいのに。

先ずは「封建的な厳しい修行」を見直すべし。　厳しい→誰でも出来る優しい「業界」にすれば、おのずと人は増えてくはず。

そりゃ、チャンスがあれば「今より楽に稼げる」仕事に行くよね。俺だって好きなことで食っていける強さや根気がほしかったけど、生活のために夢は捨てた。

団塊ジュニア世代（4~50代）にももっと門戸を広げてみては？この業種に限らず転職斡旋しないと！年齢区切って若手だけに頼ると…そこはまぁ…どの業種も人手不足かと。

その神戸スイーツで有名なモロゾフでパワハラ自殺があったのはつい最近の出来事です。https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/201711/0010708416.shtml

(∪￣ω￣)y-ﾟﾟﾟ　人材不足＝仕事がキツイ割に給料が安い

金使わずに学ぶことが出来るのは義務教育課程の五科目まで。そこからは何でも金がかかる。金が無ければ研鑚もままならない。中途半端な奨学金は返す当てのない借金にしかならない。

割に合わないから人が定着しないんだろ。どの職でも、同じ事が言えると思うんだけどｗ。

食品として消費されているだけでなく流行り物として消費されるからだと思うよ。流行に敏感な人からしてみれば百貨店にいけば手軽に買えるようになれば終わり。なのにそれでも新作出し続けないと残れない。

神戸プリンとか言う物が何だか懐かしいですね。

当たり前。給料が安すぎると言っていました。洋菓子「職人」なんですよ。職人なんだから修業中のくせにお金がもらえるだけでもありがたいと思え。状態だから当然人手不足はですね。

30年以上前、その道を目指していたひとから聞いた話「この世界、総入れ歯で一人前ですね」。磨いても磨いても歯がやられたそうな。本当かどうかは知らないが。どんな道にもその道の困難があるんだろうなあ。

厳しいよね 技術 芸術 色気がひつようだから

学校はお金がかかる、丁稚奉公は精神がもたない。今は他にいくらでも稼ぐ方法があるから好きなだけじゃやる意味がないって事かなぁ。一握りの天才と情熱が残るって事？