先日、2024年ワークマン春夏新製品発表会が開催された。毎シーズンその機能性に驚かされるが、今回も驚きの連続で、生活を豊かにするアイテムが多く発表された。 そこで今回は、高機能アイテムを中心に4点紹介し…

気軽な材料で美味しい！ロバート馬場さんの爆速ごはん。 今回チェックしたのは、生春巻きに使うライスペーパーを意外な使い方で活用しちゃうレシピです。 馬場さんによると、「中の具材で家のオリジナリティ出して…

妊娠中の食事の重要性 2月27日、ジョンズ・ホプキンズ大学(アメリカ)の研究チームは、「Journal of the American Heart Association」にて、健康的な食生活によって子癇前症(妊娠高血圧腎症)リスクを軽減できると発…

ココアが、ダイエットにも有益な飲みものであることはご存知でしょうか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、ダイエットサポートに役立つココアの飲み方をご紹介します。 ■ココアがダイエットのサポートになる…

　年を重ねると、薬の量は増えがちだ。特にシニアは、一度に数種類の薬を飲んでいる人が多い。厚生労働省の資料によると、75歳以上の人の約4割が5種類以上の薬を処方されているという。だが、薬の問題は、飲んでいる…

日頃からよく食べているのにあまり注目されない豚肉。知らない人は多いかもしれないが、3月1日は豚の日だ！　だからこそ1年に1度くらいは感謝を込めておいしく食べよう。そこで専門家のふたりの意見をもとにしてコン…

2023年は、パーキンソン病研究にとって飛躍の年となった。4月にはマイケル・J・フォックス・パーキンソン病リサーチ財団がこの難病のバイオマーカーを発見したと発表。脳脊髄液中の「α-シヌクレイン」という異常タ…

飲む美容液ともいえるトマトジュース。ダイエットにも嬉しい作用が期待できることをご存知でしょうか。 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、美味しさとダイエットサポート力がアップする飲み方をお伝えします。 …

美腸のために取り組んでいることはありますか？ 日々の食卓で、簡単なことから行っていきましょう。 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、痩せる腸に導く、簡単「発酵おかず」をご紹介します。 ■美しい腸とは …

ミュージシャン、アスリート、俳優、クリエイター。各界のレジェンドの名言を集めてお送りしている本連載ですが、私にとって特に面白いと思うのが、サイエンティストの方たちの発言なのです。 ○サイエンティスト…

母親の食事による影響 2月15日、シドニー大学(オーストラリア)の研究チームは、「Obesity」にて、母親の高タンパク食と子供の肥満リスクには関連性があると示唆した。 母親の食事におけるタンパク質比率が多いほど子…

2026年に15番目の指定野菜となることが決まったブロッコリー。そもそも指定野菜って何？という疑問から、ブロッコリーの豆知識、そしておいしい食べ方レシピまで、ブロッコリーを大特集しちゃいます！正しいブロッコ…

ワークマンは2月中旬より、「Aero Cluster」シリーズより5アイテムを順次発売。花粉やダニの「排泄物由来のタンパク質低減加工」を施した花粉ダニ対策の新兵器となる。 まずリリースされる、「AERO CLUSTER ハイジ…

妊娠中に伴う腸内細菌叢の変化 2月7日、済南大学(中国)の研究チームは、「AMERICAN SOCIETY FOR MICROBIOLOGY」にて、腸内細菌叢の変化は妊娠中の免疫反応に影響を与えると発表した。 妊娠中、女性の腸内細菌叢は劇…

ダイエット中には、「鶏肉」を食べるのがおすすめです。 管理栄養士の筆者が、ダイエットに鶏肉をすすめる理由と、レンジでできる簡単レシピをご紹介します。 ■鶏肉で痩せ体質になるのはなぜ？ ダイエット中はカ…

「年齢を重ねると、太りやすく痩せにくくなる」と感じる人は多いと思います。実際に、更年期を迎えると太りやすくなると考えられています。 では、なぜ太りやすくなるのでしょうか？ 女性の体型改善専門パーソナル…

しっかり睡眠をとることは、ダイエットに役立つといわれています。 寝る前に「痩せ効果UPが期待できる飲み物」を取り入れることで、さらにダイエット効果を高めることができます。 管理栄養士の筆者が、寝る前に飲…

「白米」には糖質が含まれているため、ダイエット中は控えている方もいらっしゃるでしょう。 しかし、少し工夫をすれば、白米も美味しく太りにくい食べ方ができますよ。 管理栄養士の筆者が、ダイエットのために白…

　60歳をすぎても働き続けることが当たり前になりつつある昨今。しかし「まだまだ現役世代だから」と、自分の健康状態を過信するのは禁物！　 間違いだらけの健康法 「中年期と高齢期では、健康づくりの方法は異な…

「白髪は手のほどこしようがない」と、あきらめていませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、白髪を減らす飲み物をご紹介します。 ■白髪ができるメカニズム 意外かもしれませんが、元々髪には色が付いて…

ダイエット中でも、料理が面倒になることがありますよね。そんな時に便利なのが、「冷凍食品」です。 管理栄養士の筆者が、ダイエットに役立つ「太りにくい冷凍食品」をご紹介します。 ■冷凍食品でダイエットは可…

妊娠中の食生活による影響 1月24日、デンマークの研究チームは、「Acta Obstetricia et Gynecologica Scandinavica」にてヴィーガン志向の妊婦は、雑食志向の妊婦と比べて子癇前症(妊娠高血圧腎症)や低出生体重児リ…

　“朝ごはんは、自分の心と身体を整える時間”と表現するのは、歯科医の宝田恭子先生（67）。身体をいたわることができ、美味しくてちょっとオシャレな朝食を用意することが楽しみだと話す。 　こだわりは、骨の健…

「朝食でいちばん重要なのは、タンパク質。しっかりととることで、朝ボーッとすることなく活動的な1日を過ごせるようになりました」 　そう話すのは、7〜8年前から“朝プロテイン生活”を続けている姫野友美先生（6…

「僕の冬の楽しみはスキー。1シーズンに50日はスキーへ行きます。安定した滑りには筋肉が必要なので、1年くらい前から奥さんと一緒に週2回のジム通いも始めました。今、75歳で62.5kgのバーベルをあげられます。奥さ…

　兼松が、スパイバー（Spiber）が実施する第三者割当増資を引き受ける方法で同社の株式を取得した。これに伴い、「ブリュード・プロテイン素材（Brewed Protein）」の産業領域における用途開発を目指して協業を開始…

いつもの味噌汁を、“若返る味噌汁”に変身させませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、アンチエイジングに効果的な味噌汁の具材をご紹介します。 ■味噌汁でアンチエイジングパワーを！入れたい具材＆レ…

「腸内環境」と「ダイエット」には深い関係があるということをご存知でしょうか？ 実は、普段食べているものが腸内環境を悪化させ、太る原因につながっている場合があります。 管理栄養士の筆者が、腸内環境の悪化…

　45歳もの年の差婚で話題となったおふたりも、今年で結婚13年目。今も変わらずラブラブで、加トちゃんへの愛情は増すばかりとか。「私の趣味は加藤茶です」と言い切る綾菜さんに加藤家の日常を届けていただきましょ…

緑黄色野菜の代表的存在で、栄養価が高いことで人気の「ブロッコリー」。 温野菜やシチューの具材として楽しむ人が多いのではないでしょうか。 インナービューティー料理研究家の筆者が、若い肌に導く、美肌ケアに…