「私の同僚、『去年の秋に日本を旅行してから日本ファンになって、オーストリアに戻ってからも日本語練習したり日本食食べたりしてるの』って言ってたから、まあ家でスモークサーモンとか使って寿司もどきでも作って…

日本の食文化や伝統を伝えるべく、全国各地の美味しいものを販売している「AKOMEYA TOKYO（アコメヤトウキョウ、以下アコメヤ）」。 海外からのお客さんも多いアコメヤが「外国人観光客が選ぶアコメヤ人気商品ランキ…

　京都市在住のフードコラムニスト門上武司さん（71）が、食と歩む日々をつづった雑誌「別冊あまから手帖　食べる仕事　門上武司」を出版した。「食に思いを込めれば、人生は変わる」との信念を込めた1冊で、「食を…

4月23日（火）、名古屋・栄に開業する新ランドマーク『中日ビル』に、フランス菓子の名店「MICHEL BELIN（ミッシェル・ブラン）」の新コンセプトストア「MICHEL BELIN ESSENTIEL（ミッシェル・ブラン エソンシエル）…

　1890年創業の和菓子店「風流堂」（松江市矢田町）などがスパイスを使った「スパイシー羊羹（ようかん）」を考案した。フードディレクターらと約2年間をかけて、日本酒にも合う味を研究した。チョコや唐辛子、クミ…

　風土や自然、人、技、そして文化。米どころ秋田の魅力を知るポップアップショールーム『〜地力あふれる〜おいしい秋田』が東京・白金台の「MuSuBu」（八芳園交流コンテンツプロデュース・東京）で4月10〜14日まで…

沖縄というと南国のイメージがありますよね。本州では冬が終わり、桜の開花情報などようやく春を感じるようになる季節でも、沖縄ではそろそろ順番に海開きが始まる季節。きれいな海と温暖な気候というイメージがあ…

3月29日、LINEヤフーが主催する「ベスト エキスパート2024」授賞式が開催された。ニュース解説から生活趣味情報まで、ユーザーの多様なニーズに応える才知と情熱をもった各分野の専門家が集う国内最大級のプラットフ…

韓国で話題のバス&ウェルネスブランド「善悪果汁」が、4月27日（土）の1日限定で、東京・渋谷にてポップアップストアをオープン。 トロッとしたお湯に変化するユニークな入浴剤は、至福のバスタイムを送りたい…

ホテルヴィスキオ大阪は、「春爛漫ランチブッフェ」を、4月1日から6月30日まで提供する。 メニューは、「大阪＆イタリアン」をテーマに、大阪の食文化を取り入れたものを提供している。米粉や大豆粉を使用したピ…

　官民ファンドの海外需要開拓支援機構（クールジャパン機構）が、寧波開発の全株式をエイチ・ツー・オー リテイリング（以下、H2O）に譲渡する株式譲渡契約を締結した。取得価額は非開示で、5月20日に株式譲渡を実…

FJネクストホールディングスは3月21日、「首都圏の単身生活者『生活事情』アンケート」の結果を発表した。同調査は2月16日〜19日、1都3県(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県)在住の20代・30代の男女400人(単身)を対…

　地元の食材で作る和食。健康にも環境にもいい食事は目指したいけれど、和食って作るのが面倒かも、というイメージがあるようだ。天然水のウォーターサーバーを提供するプレミアムウォーター（東京）が実施した、和…

  実写化された『ゴールデンカムイ』が好評である。 公開されてわずか17日間で観客動員数111万人、興行収入16.3億円を突破し、レビューサイトでも概ね好評である。筆者も鑑賞したが、マンガ原作特有のコスプレ…

全国に47の都道府県を有する日本。国土面積こそ狭いものの、東西、南北それぞれがおよそ3,000kmと長く、暮らしている場所によっては人の見た目にもある程度の傾向がありそうですよね。そこで今回は、かわいい女性が…

昔から世界各地に存在していた「イートインなし、持ち帰り・宅配のみ」という形の飲食ビジネスモデル。近年、オンライン注文が普及した背景が相まって「クラウドキッチン」と表現されるようになり、パンデミック中の…

3月は年度末ということもあり、ちょっぴり忙しい日々を過ごしている方も多いのでは？ せっかくの休日には、そんな忙しい日常から少しの間離れて、存分にリフレッシュしてみるのもいいかもしれません。 グルメイベ…

　2023年にスーパーGT、スーパーフォーミュラでダブルタイトルを獲得したToyota Gazoo Racing（TGR）の宮田莉朋選手。2024年は海外に拠点を移してFIA F2、ELMS（ヨーロピアン・ル・マン・シリーズ）に参戦しつつ、WE…

ひろゆきがゲストとディープ討論する『週刊プレイボーイ』の連載「この件について」。今回は料理研究家のリュウジさんを迎えての7回目。飲食店ビジネスは儲かりづらいという一方で、「粉ものは儲かる」という話もあ…

AZWAYは、「大阪に住んだらしたいこと」に関する調査結果を2月15日に発表した。同調査は2023年12月13日から2024年1月4日の期間、564名を対象にインターネットで行われた。 「大阪に住んだらしたいこと」を尋ねたと…

グラビアアイドルが、イメージDVDや写真集などを発売した際に行なうリリースイベント。毎月多くのイベントが開催されており、週末ともなると１日に何人ものグラドルが行なっている。そんなイベントに長年通い続けて…

　大容量でリーズナブルな価格の「業務スーパー」。4人の業スーマニアたちに食材選びのコツについて話を聞いた。 アレンジのしやすさが重要 「買う食材のアレンジレシピがすぐに浮かぶものがいいですね。業スーは…

  実写映画化された『ゴールデンカムイ』。公開されてわずか17日間で観客動員数111万人、興行収入16.3億円を突破。レビューサイトでも概ね好評のようだ。原作漫画が週刊ヤングジャンプでの連載を終了して…

山形県といえば何を思い浮かべますか? 雪深い北国というイメージの山形県ですが、初夏のさくらんぼ、夏のまつり、秋の芋煮など、四季折々に美味しい食べ物やイベントがあります。 そこで今回、マイナビニュー…

　巧みなフェイントでディフェンダーをかわし、ドリブルでゴールまで颯爽と駆け上がっていくその姿は、ピッチでひときわ輝いていた。ボールを身体の一部のごとく自在に操り、まるで遊んでいるかのようだ。サッカー王…

日本航空（JAL）は、国際線「JALファーストクラスラウンジ」で日本産ほたてを使った寿司の提供を、1月15日から始めた。 福島第一原発事故の処理水の海洋放出以降、一部の国や地域で輸入規制の強化を受けている日本…

日本では幕末時代の横浜にある外国人居留地に登場したのが最初と言われている「パスタ」。現在では日本人の食生活にもすっかり定着しており、街の至る所でパスタを提供する飲食チェーンを見かけますよね。そこで今回…

エド・シーラン（32）が、ワールドツアーの一環として大阪と東京公演を開催した。2019年以来の来日公演となるエドは、大阪の夜の街で“食い倒れツアー”を楽しむ動画を公開した。エドはたこ焼きやお好み焼き、ビール…

米『ニューヨーク・タイムズ』の記事で今、世界中が山口市に注目している！　しかし、多くの日本人は山口市、そして山口県の本当の魅力を知らない。そこで、地元出身者に世界に紹介できる観光地＆グルメを教えてもら…

ひろゆきがゲストとディープ討論する『週刊プレイボーイ』の連載「この件について」。先週から『週プレNEWS』でも始まったこの連載、ゲストは先週に引き続き料理研究家のリュウジさんです。今回は安くておいしい料理…