イタリア発のデザートとして知られる「アフォガート」。「溺れる」という意味の通り、器に盛り付けたアイスに温かいエスプレッソコーヒーを注ぐ食べ方が一般的です。 　そんなアフォガートのアレンジレシピをXで…

料理好きとして知られる人気俳優・中村倫也が初の料理本を出版。20の“スペシャルな雑炊″を作りながら、雑多に自由に話して書いた書籍「THE やんごとなき雑炊」が3月14日（木）に発売される。 中村さんが「雑炊…

　学校給食の人気メニュー「わかめご飯」。懐かしのあの味を再現したレシピを、料理コラムニストの山本ゆりさんが公開し、X（Twitter）で大きな注目を集めています。 　筆者にとってももちろん、わかめご飯は大好き…

　ここ数年、グルメドラマの勢いが止まらない。今期も『フェルマーの料理』（TBS系）、『きのう何食べた？』（テレビ東京系）など、食をテーマにした作品がラインナップ。 　長年、医療ものと刑事もので飽和状態…

バターをパン生地に折りこんで焼き上げるパン「クロワッサン」。 今回ご紹介するのは、「めくるクロワッサン食パン」です。 ……クロワッサン？ それとも食パン？ いったいどっちなんだい!!!!! 食パンのようなかた…

　いまや朝食に欠かせないのがヨーグルト。プレーンヨーグルトは独特の風味が当初は受け入れられなかったそうだけれども、その健康効果や企業努力もあり、すっかり日本の食卓に浸透した。ところでヨーグルトっていつ…

今が旬の「さつまいも」が、健康志向の人たちの中でブームになっているという。ちまたではさつまいもスイーツのフェスやイベントが開催され、メディアで紹介されることも少なくないが、なぜこんなにも人気なのか。「…

タマネギと言えば一般的に手のひらに載るサイズだが、このたびある園芸家の男性が約9kgの巨大タマネギを自家栽培し、世界記録を更新した。タマネギの大きさは成人男性の頭の大きさのふた回り以上あり、両手でないと…

　各地で驚きの気温39度超えなど猛暑が続く日本列島。夏バテでお疲れぎみの身体にツルッと入ってくれる麺類は今年の夏も強い味方に！ 　今回はそんな麺類にのどごしだけでなく、頭もすっきりさせてもらいましょう…

豚骨系やしょうゆ系、塩系など、さまざまなタイプが全国各地で展開しているラーメンチェーン。ラーメン好きの人なら、お気に入りのチェーンが一つはあるのではないでしょうか。そこで今回は、最高にうまいと思うラー…

　井村屋のロングセラー商品「あずきバー」。公式サイトではさまざまなアレンジレシピも公開されていますが、中でもひときわ異彩を放つのが「あずきバーで肉じゃが」なるメニュー。見るからにネタ臭がすごい……。 …

　ここ何年かで、勢いが加速している「昭和・平成レトロ」ブーム。グルメにインテリア、音楽やファッションなどあらゆるジャンルで、懐かしさのなかにも新しさを感じさせるノスタルジックな商品の人気が高まり続けて…

NHKは、料理番組「きょうの料理」（NHK）の公式サイトから、女優・広末涼子（42歳）との“不倫”を認めた人気シェフ・鳥羽周作氏（45歳）の講師紹介やレシピを削除した。その他の大きな画像はこちら定期的に同番組に…

ロボットシェフが、料理のビデオを見た後、同じレシピを再現できるとして話題を呼んでいる。ブロッコリーやニンジンを使用した基本のサラダ8種の料理本をプログラムされたロボットが、人間が料理をしている動画を見…

「1年に1回しか買い物に行けない場所」 　笑顔で南極の印象を教えてくれたのは、'15年12月から約1年2か月の間、南極にある「昭和基地」の調理隊員を、民間の女性として初めて務めた渡貫淳子さん。 食品ロ…

甘さや濃さをお好みで調整可能◎ だんだん暑くなってくると、ホットよりアイスコーヒーがおいしく感じられますね。今回は、アイスコーヒーを買い忘れた！などというときでも自宅で簡単に作れるレシピをご紹介します…

【クックパッドニュースラジオ@voicy 40】音声プラットフォームアプリ「Voicy」では、クックパッドニュース編集部のメンバーが、料理にまつわる悩みから台所事情、外食との関わり方まで赤裸々に話しています。今回は…

米国カリフォルニア州、パロアルトで2022年に創業したAugmentは、2024年4月24日にステルスモードから抜け活動を公開した。 生成AI支援によるコーディングツールを提供する同社は、2億2700万ドルの大型資金調達を同…

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。 家にあるもので済ませて、できるだけ買い物へ行く回数を減らしたいときや、手軽に食事…

【モデルプレス＝2024/05/24】タレントの小倉優子が、5月23日放送の読売テレビ・日本テレビ系『ダウンタウンDX』（毎週木曜よる10時〜）に出演。料理上手で知られる小倉が、新たな味覚に目覚める場面があった。 【…

2006年のオーブンレンジ初登場以来、ホームベーカリーや炊飯器など、これまで5つのラインアップをリリースし、累計出荷台数354万台を誇るパナソニックのビストロシリーズ。「白物」と呼ばれた家電の概念を打ち破る…

【夏に食べたいラクうまレシピ Vol.1】季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2024年夏号』が発売になりました。本誌に掲載された中からレシピをピックア…

フライパンでひとつで作れる蒸し焼き 茹でてそのまま食べることが多いブロッコリーですが、たまには違うレシピを試してみませんか？チーズや調味料と混ぜてフライパンで蒸し焼きにするレシピを紹介します。 蒸し焼…

グルメのトレンド発信地・韓国！　個人的にはベーカリーカフェが大好きで、日本とはひと味違うおしゃれなパンやスイーツに注目しています。 そこで以前見かけた「パルミカレ」というお菓子が気になっている私。次に…

　「ピーマンの肉詰め」といえば、種を作り、ピーマンの中に詰めてと、地味に作業工程が多めのレシピです。しかも、焼く段階で「ピーマンの肉離れ」になってしまうことも。 　その工程を少し減らして、お弁当にもピ…

【体にやさしいこうじレシピVol.3】美容や健康によいと言われている「麹」。麹調味料を取り入れるだけで、コクや旨みがアップして、いつもの料理が格段においしくなるんです。今回は手軽に挑戦できる麹レシピを『ク…

俳優の山下智久が22日、料理研究家のリュウジ氏のYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』に出演。番組で困惑したことを話す場面があった。 ■山下「ちょっと今困ってる」今回の動画では、リュウ…

　わが子のために色鉛筆で描いた「お弁当屋さんのメニュー」が絵本のようなかわいさです。見ているだけでワクワクしてくる……！ 【画像】“まるでお店”なお弁当メニュー ●架空のお弁当屋さん「たからものべんとう…

パーティーに◎見た目も楽しめるメロン丸ごとケーキ 人気果物のメロン。今回はメロンを丸ごと1つ使って作る、インパクト抜群のケーキレシピをご紹介します。オーブン無しで簡単に作れるのも嬉しいポイント。味はも…

カップめんや袋めんのスープに白米を入れる「ぶっこみ飯」。激ウマだけど、白米以外を入れてみるのもアリなのでは!?　そこで今回はあらゆるご飯モノをラーメンスープにドボン！　秒で完成する、ぶっこみ飯の新境地を…