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2023/06/07 20:51 配信のニュース

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2023年06月07日 20:51

  • 学校でのジャガイモ中毒は風物詩。毎年必ずどこかでやらかしている。今回はガレージで5日放置したので、日に当たってソラニンが生成された模様。最近の教師の無知ぶりが怖ろしい。
    • 2023年06月08日 17:19
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  • 身をもってジャガイモの危険性を体験させる新しいスタイルの命がけ調理実習^^;
    • 2023年06月08日 07:19
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  • 無精者のオレは、毎度芽の出たジャガイモばかりを食っているが、中毒経験がない。
    • 2023年06月08日 06:14
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  • 原因は「\弔い里鮟かなかった結構芽が出てるのに芽だけしか取り除かないのを9仔盧擶爐硫朕に満たない小径の芋を」のどれ?。てかソラニン系は苦味が出るから、わりかし分かるんやけど
    • 2023年06月08日 05:10
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  • 生徒に教える前に、学校の先生の補習が必要ですね。
    • 2023年06月08日 01:41
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  • こちらはウィルスならぬ菌だよね。衛生面の教育そのものも菌の数が多過ぎて消毒し切れないのかと。料理そのものを作るんじゃなくて消毒の仕方とか包丁やまな板の扱い方を徹底して教育をせな
    • 2023年06月08日 00:52
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  • ん?ということはジャガイモの芽を放置したってこと?ジャガイモの芽は危ないって教わるのがジャガイモ料理の主目的な気がするけど、、、。
    • 2023年06月08日 00:37
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  • 芽とか色変している処は しっかり切り取るって 指導せんかったのか?
    • 2023年06月07日 23:56
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  • 学校で育てたモノと予想。市販品ではなかなかお目にかかれない、芽だらけも青いのも。
    • 2023年06月07日 23:16
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  • めのでたつとみどりかとはくうちゃでけんとぞ!!と言われたもんよ・・・・・。
    • 2023年06月07日 23:08
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  • 「粉ふきいも」半世紀前にもありましたが、まだやってるんですね。芽をちゃんと取るとか、青い(緑)ところを残さずに切り落とすとか教わった記憶があります。
    • 2023年06月07日 22:24
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  • 新じゃがの季節なので地面に顔を出して青くなったジャガイモをそのまま使ったんだろうね 書いてないけど学校で育てたジャガイモだろうか? 選別も含めて教えないとね
    • 2023年06月07日 22:19
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  • ソラニンて・・・根っこ周りえぐったらまずならなくない? そこらにしかないんだから まさか炎天下放置で変色したのそのまま? ポテトは「涼しく暗い物置の片隅」が適所よ?
    • 2023年06月07日 21:43
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  • 詳しく。\(^o^)/
    • 2023年06月07日 21:23
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