2023/06/07 20:51 配信のニュース
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2023年06月07日 20:51
- ソラニンは緑色ではない無色である。緑部分を除けば食べられるというのは、経験則というより迷信近い。どうしても食べるというなら緑から1cm以上離れた部分まで除去しなくては。
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- 色の変色してるものを使ったんだろうな。冷暗所に保管するのは基本だろうが
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- ジャガイモの芽は毒だと子供の頃に習った
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- 気をつけます
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- 芽の取り方があまかったんでしょうな。 今の親は家じゃ調理なんかやらせんだろうからねえ。
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- 芽を取り除かなかったのか？
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- 緑が毒って40過ぎて嫁から教わった。学生時代から料理してたが、包丁で皮剥きしてたので、厚く剥いて取れたんだろう。若い先生なら知らなかったのかな？
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- …自分で収穫したイモだとしても。掘ってすぐでも…青みがかってたり、緑色だな〜ってじゃがいもは、食べちゃダメもふ。青（緑）のとこ取り除いて食べる事は可能もふ。
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- ホントの毒は実習の先生。
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- 残ったじゃがいもから…緑になったじゃがいもを臆せず食ったか…小学生だと判らんだろうななんで色が違ったのか
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- 新型コロナより食中毒のほうが怖いな
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- 多分、芽と緑のとこだな。子供は先生の言うこと聞いてないんだな。
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- ただ単に芽の処理サボっただけでは・・
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- WINDってゲームがアニメ化した際に主人公がヒロインに言った「ジャガイモの芽は全部取れ！ナチュラルに毒だ」ってセリフを思い出した。
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