「3か月で寿司職人」学校人気
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2017年10月22日 08:02
- 魚代払って授業料払って、多少見れるレベルまで教えて貰えるのと、少なくても給与を貰い、自主練以外ならば店の商品を握り、店が求める最低水準にまで育つのでは、期間違うの当たり前。基本的にこういう学校出ても、素人よりマシレベル 3ｶ月で｢寿司職人｣
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- あくまでも初心者の職人レベルだけどね。技術の極みはそんなに容易くない。年１回しか触らないレベルの魚だってあるし
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- 急速養成したところで本物に勝てるかどうかは別問題だと思う。ファミレスの寿司部門が精いっぱいじゃない？
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- 日本人って○○何年とか無駄な事好きだよな〜バカじゃん。だから海外の人と違って効率良い仕事出来ないんだよ。 要は先に始めた奴等が後から来た奴に抜かれるのが嫌なんだろ？ たった3ｶ月で｢寿司職人｣…超短期の学校が人気(産経新聞 - 10/22 08:02)
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- 寿司職人のための技術を身につけるのは無駄ではないが、職に就くとなると外食系は勘弁だな。暦通りに休めないのと、その休み自体が少ない業界だからな。
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- 欧米では和食ブームに乗って日本人以外のアジア人が寿司を騙ってトンデモ料理を出してるので、寿司を商標登録して3ヶ月以上の研修を義務付けるべき。
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- ぼくも職人気質だが、修行て、「無駄な時間がありすぎる」これが問題。この会社、素晴らしい方向性だと思います。
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- 職人ではなく作業員
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- ここで養成されるのは職人ではなく、「寿司製造工」だと思います。
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- 海外で出店するには丁度良いだろうね。寿司の知識もそんなに求められないだろうし。
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- アレだろ、番組の取材中に髪の毛触った手で握ったり包丁の置き方で炎上した女性板前が卒業した学校。ホリエモンが絶賛してたよなぁ…
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- 【近ごろ巷に流行るもの】たった3ｶ月で｢寿司職人｣…超短期の学校が人気､｢日本人の店｣がﾌﾞﾗﾝﾄﾞに ) テキストがあっても ９０日で 身につく技術は 金と金鍍金を同等にしているだけ インスタ映えで イイ 御時世にはピッタリかも知れないが…
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- 3ヶ月は無理があっても3年くらいで一通りの技能は覚えられそう。少なくとも10年はかからないだろ。もちろん極めるにはそれなりの期間は必要だろうけど
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- ３ヵ月じゃ、教えるって言うより、覚えるなんじゃない？ やってる所を見せて、後は自分でってのが主流でしょ？ どれ程の種類のネタを、扱えるんだか？
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- 元青果販売のﾌﾟﾛとして言う。野菜でも「露地物」と「促成栽培もの」ってあって、寿司職人では三ヶ月くらいじゃ「促成栽培もの」にも届かない。そんなに甘いもんではないよ。だから技術を短期で叩き込んでもそんなﾓﾝは信じない。 【近ごろ巷に流行るもの】たった3ｶ月で｢寿司職人｣…
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