冷めたらすぐ冷蔵庫、とか冷凍庫とか書いてるけど、冷める途中で菌が増えるので、熱々じゃなくなった時点で急速冷凍とかしないと。ステンレストレーとかに乗せてアイスノンくっつけて急速冷凍とか。

17年前、一度だけ炊き出しの半生カレーでコレに当たった事がある。以来、炊き出しカレーも家のカレーもスパイスとニンニクをガツンと利かせて、じっくり中まで火が通るように煮込んでる。

家使ったペットボトルを洗ってお茶入れたりしてるんだけど、今日見たら内側にカビ生えてた、この時期は怖いねー

林「食中毒？甘いな」

カレーほんとに怖い。作る時は一回で食べきれる量しか作らない事にしてます。作ったらすぐ食べる。無駄に作り置きはしません。解凍も難しいから冷凍もしません

この話題、この前のTBSの「その差って何ですか。」でやったばかりでした。すぐに小分けして、冷蔵庫や冷凍庫で保存して食べて下さいと言ってましたね。

ヒ素入り注意(笑)

カレー入れた鍋　一晩常温で置いて　朝見たら鍋が一面真っ白になっててびっくりしたことあるよ 暑くない時期だから大丈夫と思ったらアウト

シチューでなったことありますよw 即効性が強く、地獄でしたww

常識である。食べる分以外は即、冷凍、もしくは冷蔵が基本。

カレーは暑さと日光に当たると翌日は危なくなるから沸騰させて冷めたら冷蔵庫に直行。

じゃが芋が原因とは聞いたから最近は入れてませんそれでも菌はあるんだろうな翌日には食べきってるから大丈夫かな

ここ5年くらい、旅先で買う自分へのお土産をレトルトカレーにしてるで、家で作ることが無くなったわ。

それでなくても煮込んだジャガイモは足が早いからな。 「二日目のカレーは美味い」とか味音痴なこと言ってないで、作り立てが美味いんだからさっさと食おうな。