プロとして、旨いもん作れるようにはなったけど、昔、祖母が一生懸命作ってくれた、べしょべしょの炒飯が 食べたくなる。

この方法、初心者には簡単でいいんだけどタマゴがなぁｗ　具としてのタマゴをこれとは別に用意するとご飯はパラパラ、タマゴはふんわりで幸せになれるぞ。

現代日本人はチャーハンパラパラ教に毒されている。嘆かわしいことです。

無慈悲なチャーハンの作り方も教えてほしいﾆﾀﾞ。

チャーハンって焼飯って書くんだとずっと思ってたよ

普通の家庭の火力でも簡単な方法。卵ご飯のように、ご飯と卵をよく混ぜておく。この時点で米粒の間には卵が行き渡っています。それで炒めるだけ。ご飯は適度にパラパラ、卵も全体にまんべんなく。

ご飯先だと生焼けTKGみたいになるぜ。鳴海さんは料理下手だから( p´⌒｀q)

北朝鮮の無慈悲なチャーハンの行方が気になる。

最近自分で作る時は器に飯と卵を混ぜてから、あらかじめ炒めた具材と合わせて炒めますねそうするとパラパラになるので。

いや〜ん大好きなチャーハンの話題！入れる具材によって様々な変化をするチャーハン。自分は、これまでにカニチャーハン・エビチャーハン・ニンニクチャーハン・キムチチャーハン・高菜チャーハン・あんかけチャーハン・シャケチャーハン・レタスチャーハンと色々なお店で食べました。チャーハン好きな人に悪い人はいない

個人的には、タマゴかけご飯方式が最もパラっとしっとりと仕上がった。タマゴ別投入式より塊は小さくなるけど玉子の具も出来るよ。タマゴ割合の少し多めのタマゴかけご飯で作れば大丈夫。

観察力と調整力。料理の勘って、そういう物で出来てるの。勘で出来ると言う人って説明する為の言語化出来ないだけ(笑)

クニさんの顔が浮かんだ(*´∀｀*)

卵？‥‥ 自分で作る場合は 塩と故障と胡麻油だけだが