副菜やおつまみに◎揚げずに作る揚げ出し豆腐風レシピ 豆腐料理の定番、「揚げ出し豆腐」。今回は厚揚げを使って作る「厚揚げの揚げ出し豆腐風」のレシピをご紹介します。厚揚げを使うことで、揚げずにお手軽に作れ…

切って漬け置くだけで完成！アスパラガスの白だし漬け 春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。今回はアスパラガスを切って、漬け置くだけで簡単に作ることができる、白だし漬けのレシピをご紹介します。実は生…

大阪からJRで西へ向かうと、須磨駅あたりから海が見えて気持ちがいい。その須磨から2駅先の垂水から海側へ徒歩5分ほど。住宅街の一角に店を構えるのが『ベッカライ ノイス』。若きパン職人、中谷洸介さんが2023年12…

スライスチーズで簡単おやつ パンと合わせることが多いスライスチーズ。実はおやつ作りにも便利なんです！今日はスライスチーズを使って簡単に作れるおやつレシピをご紹介します。ぷっくりクッキー スライスチーズ１…

　安くて簡単に作れて、それでいておいしくてヘルシーな“痩せウマ節約料理”をSNS投稿しているはらださん。おいしそうなレシピの数々で注目を集めているが、節約を始めたのにはある理由がある。実は奥さんへのプロ…

リーズナブルな「豆腐」が豪華なメインに大変身！ 家族が喜ぶおいしいごはんを作りたいけれど、予算はあまりない。そんなときにぜひ試してほしいのが、今回ご紹介する「豆腐揚げ」。外はサクサク、中はふわふわで、…

　14年ぶりとなったお好み焼レシピコンテスト『TEKO‐1グランプリ Returns！』グランドチャンピオン大会が22日、大阪市北区の「お好み焼 ゆかり」曾根崎本店で開催され、「なにわ背徳やき」を考案した大阪市の浅野眞…

　俳優・歌手の南野陽子（56）が22日、大阪市北区の「お好み焼 ゆかり」曾根崎本店で開催された『TEKO‐1グランプリ Returns！』グランドチャンピオン大会で特別審査員を務めた。 【写真】『TEKO‐1グランプリ Retu…

小腹が空いたときやおやつにぴったりな「魚肉ソーセージ」。そのままでも十二分においしいですが、実はお肉やお魚の代用としていい仕事をしてくれるのだそう。 そこで今回は編集部に届いたマルハニチロ『おいしい…

知っている？余りがちな「お茶漬けの素」の活用法 ごはんにかけてお湯を注ぐだけで食べられるお茶漬けの素。ストックしてあると便利ですが、一度にたくさん使わないので、余ってしまうことも多いですよね。今回は、…

　俳優・歌手の南野陽子（56）が22日、大阪市北区の「お好み焼 ゆかり」曾根崎本店で開催された『TEKO‐1グランプリ Returns！』グランドチャンピオン大会に特別審査員として登場した。 【写真】『TEKO‐1グランプ…

ゴールデンウィーク前に終わらなかった仕事を片づけつつ、新たな仕事に取り掛かっていたら、あっという間に5月も半ば。相変わらずバタバタとした日々を送っているアラサー女子の皆さん、お肌の調子はいかがですか？ …

サラダとして食べることの多い「レタス」ですが、実はほかにも美味しい食べ方があるそうなんです。味の素の公式インスタグラムアカウント（@ajinomoto_park）が紹介するのは、たった1分でささっと作れる「瞬間うまレ…

忙しいときの救世主！ズボラおかず 忙しい日はできるだけラクをしたい…そんなときに覚えておくと役立つのが、今回ご紹介するバリエです。包丁もまな板も使わないので、片づけもラクちん。さっそくチェックしてみて…

春しか食べられない野菜といえば、新玉ねぎ。柔らかくて辛味がほとんどないため、生でも加熱してもジューシーな甘みを楽しめる。AosトラットリアのYouTubeで紹介していた「新玉ねぎのステーキ」が気になったので、編…

朝食やお弁当に◎上品な味わいの卵焼きレシピ 朝食やお弁当の定番、卵焼き。今回は卵と白だしだけで作れて、料亭のような上品な味わいをお手軽に楽しむことができる卵焼きのレシピをご紹介します。卵1個から作れるの…

　シェフの鳥羽周作さんが5月20日、Xを更新。鳥羽シェフのレシピを試してみたというタレントの中川翔子さんのポストに反応しました。 【画像】中川さんが披露した料理 　個人でも手軽に挑戦できる料理のレシピを日々…

休日の朝食やおやつにぴったりの蒸しパンは、ふんわりした口当たりと優しい味わいが魅力！今日は、中華風蒸しパン「マーラーカオ」のレシピをご紹介します。今回紹介するレシピはこちら 蒸したてホカホカを頬張れば…

ある日のこと、なにげな〜くSNSを見ていたら、全農広報部の公式Twitter（現X）でとんでもないレシピを発見してしまいました。 「ニンニク丸ごとご飯で、ニンニクの本気に応えてくれませんか。週末に翌日誰とも会わな…

一度開封したら早めに使い切らなければならないドレッシング。毎日サラダを食べているご家庭でないと、なかなか新鮮なうちに使い切るのは難しいものです。数種類のドレッシングを使っているご家庭の中には、冷蔵庫の…

いつもの焼きそばをワンランクアップ 今回は、焼きそばをワンランクアップさせる作り方をご紹介します。家族が揃う休日ランチなどに作ってみてください。 お家で出来る！究極の焼きそば（レシピ:https://cookpad.co…

　水曜ドラマ23『A Table！〜ノスタルジックな休日〜』が、7月3日よりBS松竹東急にて放送されることが決定した。前作に引き続き、市川実日子と中島歩が夫婦役で出演する。【写真】再び市川実日子の夫役を務める中島…

季節の変わり目に！セロトニンが豊富な「バナナ」がおすすめ 季節の変わり目はなんとなく調子が悪い、なんてことはありませんか？ 気温差、湿度、気圧の変化などから体がついていかないことも多く、気分が上がらない…

Text by CINRA編集部ドラマ『À Table！〜ノスタルジックな休日〜』が7月3日23:00からBS松竹東急で放送される。同ドラマは、昨年1月期に放送された『À Table！〜歴史のレシピを作ってたべる〜』の続編。今…

主演の市川実日子と中島歩が夫婦役を演じる、昨年1月期にBS松竹東急にて放送された「À Table！（ア・ターブル）〜歴史のレシピを作ってたべる〜」の続編「À Table！〜ノスタルジックな休日〜」が放送決定…

あと一品欲しいときに助かる「もやし」の副菜 レンジで作れる簡単副菜をご紹介します。ピックアップしたのは、もやしにあと一品プラスするだけでできるレシピ。サッと作れるので、急におつまみやあと一品欲しいとき…

　今回紹介するのは、ラムダ技術部さん投稿の『【ケチ】限界節約カツ丼を作ろう / 積分でわかる底絞り容器の闇』という動画です。投稿者メッセージ（動画説明文より）容器や調理工程を工夫することで、薄い肉と少な…

パスタ料理の中でも比較的に手軽に作ることができる「ペペロンチーノ」。シンプルゆえに奥が深い料理ではあるが、料理研究家・リュウジ氏が教える『最高傑作ぺぺたま』は一風変わったアレンジで激ウマだったので紹介…

ホットケーキミックスでメロンパン 子どもが大好きなメロンパン。今日はホットケーキミックスで作るメロンパンをご紹介します。混ぜてオーブンで焼くだけなので、とっても手軽に作れますよ。 ホットケーキミック…

玉ねぎの辛み抜きが一瞬！ サラダに使うことの多い薄切りの玉ねぎ。辛みを抜くワザは色々ありますが、短時間で辛みが抜ける方法があるんです。今日は時短でできる玉ねぎの辛み抜きワザをご紹介します。 必要な時…